北京
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你坐在电脑前，点开一个刚上线的数据库，屏幕上跳出来的不是股票行情，而是全世界人早中晚餐都在吃什么——这场景终于从想象变成了现实。
最近，伦敦大学学院和牛津大学的研究人员在一项新研究中，推出了一个重磅资源：它描绘了迄今最全面的全球饮食图景。说白了，就是给全人类的餐桌拍了一张高像素“全家福”。
过去想知道别人吃什么，得靠发问卷、翻菜谱，甚至亲自去人家厨房偷瞄。现在这个数据库把五花八门的习惯一网打尽，从哪个国家最爱啃骨头，到谁家早餐必配辣椒，都能查个大概。
当然，目前它还只是个开始，到底有多全，研究人员留了想象空间。但至少，这是当下我们能拿到的最靠谱的“全球菜单”了。
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