广东
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岭南街巷藏湘韵，火辣浓郁的湖湘风味扎根广州花都炭步，今湘会专业长沙菜碰撞出兼容南北的独特烟火气息。
剁椒鱼头是湘菜当之无愧的头牌，鲜活鱼头配上发酵红剁椒，蒸汽焖出鲜辣交融，鱼肉细嫩吸饱酸辣汤汁，一口唤醒味蕾。
农家小炒肉深谙家常真谛，肥瘦相间的五花肉煸出油脂，搭配樟树辣椒大火快炒，咸香入味，是湘人家家饭桌离不开的下饭硬菜。
小炒黄牛肉讲究火候把控，薄切牛肉猛火爆炒，嫩而不柴，鲜辣直钻鼻腔。
霸王肘子经长时间慢焖，外皮红亮软糯，肉皮胶质丰盈，瘦肉酥烂脱骨，肥而不腻，入口即化，是宴席首选。
烟火起落，辣香绵长。经典湘菜，烹煮出最动人的味道。
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