网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

转让、闭店,库迪加盟商加速逃离?

0
分享至



来源| Tech星球

| 翟元元

库迪最近营销动作不少,一方面,在世界杯赛事中拿下阿根廷队全球赞助商与2026世界杯官方授权产品零售商双重身份;另一方面,在失去顶流代言人王一博之后,又签下最近口碑黑马电影《给阿嬷的情书》的女主李思潼出任品质推荐官。

数亿元的营销费最后是否物有所值暂不可知,库迪看起来不差钱,但它的加盟商们似乎就没有这么阔绰了。

库迪加盟商正在陆续闭店,或转让门店。库迪近90天新开门店数量与闭店数量相差无几。红餐大数据显示,3-5月份,库迪新开店数量为762家,闭店数量同样高达700多家。虎嗅报道称,极海品牌监测数据显示,截至2026年6月2日,库迪90天内关闭门店达722家,相当于门店总数的4.5%。

创立近4年时间,库迪在门店数量上虽然一路狂奔至1.6万多家,跻身中国第二大连锁咖啡品牌,规模接近瑞幸一半的体量,但与此同时,也伴随着外界的质疑与争议。眼下,品牌急需解决的是加盟商们的出走问题。

保底取消,加盟商掀起转让、闭店潮

5月至8月原本是咖啡消费旺季,但现在不少库迪加盟商忙着转让门店。有人说,加盟商们这是要在订单量看着还不错的时候将门店转出去,否则,淡季时更转不出去。

加盟商李青也在社交媒体上挂出了转让信息:账号设备包含5万押金,对外一共标价14万元。

李青向Tech星球介绍,2023年加盟了两家库迪门店,其中一家门店经营数据不好,开店8个月就被集团回收了。现在仍在经营的门店为社区店,总投入40多万,差不多2年的时间才算回本。现在每天营业额在1000-2000元左右。因为房租租金太高,客流量一般,李青决定将门店转出去。

库迪不同时期加盟政策不同,有时候加盟费用结构与抽成模式不同,有时候补贴力度不同。李青加盟的门店适用老店政策,月毛利 2 万以下不抽佣,2-3 万抽 10%,3-8 万抽 15%,8 万以上封顶抽 30%。补贴机制上,老店享有补贴机制为:竞对补贴1.5元(即旁边有瑞幸咖啡),外卖补贴11.5元,自提补贴9.9元。

新加盟库迪的加盟商与老加盟商补贴机制不一样,库迪对新加盟商采取“固定扣款+低抽成”模式(如每月固定扣 4000 元,抽成上限 25%),李青认为,新店抽成变少了,但固定扣的多,还是老店政策更划算。去年加盟库迪的加盟商,如果经营数据不佳,还享有保底回收政策。“保底回收”是2025年库迪推出的加盟政策之一,即联营商在6至9个月内经营未达预期时,可以申请退出,总部按一定折扣回收设备、门店等资产,并退还部分前期投入。

如今,这一保底政策变了,6月30日,保底政策被取消。李青称,所以现在很多加盟商赶在保底政策到期之前紧急转让门店或闭店。

新老加盟商的逃离并非个例。一位自称2022年底“第一批联盟商”的库迪加盟商告诉Tech星球,现在自己加盟的门店已经关闭的没剩两家了。老店续约还被强制要求加咖啡机,生意不好还让加咖啡机,总部不考虑一线情况,只会要求买公司的设备。“不闭店等于被割,一年下来白忙活,回本遥遥无期。”

补贴减少,毛利变得更低

2025年2月,库迪咖啡首席策略官李颖波宣布,公司从2024年5月份开始实现盈利。

但库迪的加盟商,几乎都会用“不建议加盟”劝退想加盟库迪的人。

加盟商凌一向Tech星球表示,他所在的一个群里,好多人退出了加盟。已加盟的人,要考虑能不能赚到钱。凌一加盟的库迪门店,生意一般,周末生意好的时候出杯量在100多杯,工作日只有七八十杯。这样的经营数据放在其他门店肯定亏损,但因为他的门店没有租金等成本,所以开店相当于赚取人工工资。

其他投入数十万的加盟商,则没有这么佛系。

张天加盟了一家库迪门店,开业至今只有两个月的时间。据他讲,开业两个月,阴天下雨一天差不多是60-70杯出杯量,晴天周末可以达到100+杯。门店现在的杯量,属于自己倒贴钱,倒贴了两个月的人工工资和物业费。加盟时总部说,回本周期在一年半到两年时间,张天觉得,估计公司说的回本周期不算上房租,“开之前都觉得赚钱,开之后利润薄的可怕。”

加盟商对于一杯库迪咖啡的利润到底是多少并不清楚。对他们而言,账是算不明白的。凌一称,库迪每个产品线补贴不同,有的可能补贴到九块九,有的补贴到五块九,有的补贴到10几块钱,并不清楚库迪具体补贴了多少。

张天也表示库迪的补贴政策很混乱,“买的不如卖的精。他不会给你精准的算到每一杯补贴多少钱。只是告诉你今天卖了这么多,一共补贴多少钱,所以根本算不出来它到底是不是都补贴到了9.9元。”

加盟商陈墨向Tech星球表示,库迪补贴变少了。过去一杯咖啡补贴到9.5元,再按照多店竞对之类的条件加,去年库迪夏天开会推出了一个特殊活动补贴,特殊活动的饮品按复杂程度分三类补贴,分别在成本的基础上补贴2.5、3、3.5元。库迪一杯咖啡成本基本差不多是5元左右,这么一变化,相当于以前补贴到9.5元+,现在补贴到7.5元+。最便宜的美式成本3元左右,以前补贴到9.5元,现在按照2.5元补贴,加盟商到手不到6元。

陈墨的门店每天卖出的咖啡里,大约四五十杯为美式,算下来,一天光美式补贴至少就少了将近200块钱,“补贴减少,毛利变得更低。”

加盟商困在社群拉新KPI里

库迪咖啡涨价了。

以前,消费者下单库迪,4.9元可以买到一大杯咖啡,现在,同样的价格只能买到一杯中杯咖啡,超大一杯需要另外加2元。部分产品涨价到十几元一杯。

但涨价并没有让加盟商生意变好。库迪现在大力推进的社群低价活动,甚至让不少门店困在社群拉新KPI里。一位库迪加盟店员工向Tech星球透露,社群拉新没什么太大的用,门店实收反而变低了。

所谓社群低价活动,就是库迪要求门店对顾客推销微信私域群,群里每天为顾客提供4.9元等不同的低价促销活动。本质上是发展库迪门店私域流量,拉高门店营业额的举措,但在推进过程中,动作似乎逐渐变形。

库迪门店员工称,她所在的门店每天要求转化率8-10人左右,完不成任务会被批评。连续两天拉新为零的话,会被威胁警告“闭店”。

张天同样也困在社群拉新KPI里,他表示,自己干个买卖,还被强制要求成了KPI。压力被层层传导到了加盟商身上。张天称,总部对区域经理有KPI,然后区域经理就疯狂的找各个店长。第一阶段是让门店疯狂拉人,考核每家店的拉新人数。第二阶段让群里的人在小程序下单,考核你私域下单占比。第三阶段就是目前,让你每天都要拉新人得前提下,让新人下单。之前在群里的人下单不算数据。

张天无奈地表示,事实上,第一阶段的时候大家已经把人都拉完了、榨干了。然后到现在,之前拉的人不算了,还需要拉新人得同时新人当天在下单才算。“我们周围有一家医院门店,每天单量400/500,业绩很好,区域经理天天找,就是因为私域群不合格。可是,那都是去医院看病的,谁还会停留那么久给你扫码进群呢?”

社群拉新活动看似可以主动选择是否参与,但实际上,城市区域经理几乎都会强制要求门店参与。门店完不成任务,会被扣分,或者直接闭店。

总部验证战略方向是否正确,最后买单的都是门店、加盟商。今年3月起,库迪暂停了直辖市、省会以上城市加盟。但去年库迪疯狂扩张加密动作,导致今年很多门店难以生存下去。

库迪员工称,一个区域,200米内开了5家库迪,生意好点就加密,公司只想扩店,不关心门店死活。门店加密、价格战、补贴减少,各种因素叠加,导致很多门店撑不下去。

库迪距离5万家门店目标越来越远。2024年10月,库迪给自己定下的扩张目标是:2025年底门店总数达5万家。2025年2月上旬,库迪首席策略官李颖波在接受媒体采访时表示,库迪咖啡大方向没问题,公司维持2025年底5万家门店终端的目标不变。截至目前,红餐与窄门餐眼数据皆显示,库迪门店总数为1.6万多家。

规模故事讲不下去,单店盈利模式如果再持续受到质疑,库迪加盟商的倒闭潮、转让潮将更加严重。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
杨坤瘦了像换了个人,简单白T恤穿出清爽感,自曝酒确实喝得少了

杨坤瘦了像换了个人,简单白T恤穿出清爽感,自曝酒确实喝得少了

悠悠说世界
2026-08-19 17:49:14
68岁陈东升放手之后,万亿泰康谁掌舵?

68岁陈东升放手之后,万亿泰康谁掌舵?

财经资本观察
2026-08-20 09:40:32
曹赟定:带孩子去看球被围堵还能喜欢足球吗,灰衣服生活中敢指谁呢

曹赟定:带孩子去看球被围堵还能喜欢足球吗,灰衣服生活中敢指谁呢

懂球帝
2026-08-19 20:38:32
A股:又有消息来临,明天,股市会下跌还是启动大涨?

A股:又有消息来临,明天,股市会下跌还是启动大涨?

财经大拿
2026-08-20 11:59:59
A股:不必等待了,传来两个信息,明天,周五或要这样走

A股:不必等待了,传来两个信息,明天,周五或要这样走

明心
2026-08-20 17:15:33
好消息!男篮核心正式归队,郭士强赵继伟迎来强援,最大短板补上

好消息!男篮核心正式归队,郭士强赵继伟迎来强援,最大短板补上

锐评利物浦
2026-08-20 17:20:45
正式声明!哈里梅根决定返英,阿奇王子莉莉贝特接受温莎贵族教育

正式声明!哈里梅根决定返英,阿奇王子莉莉贝特接受温莎贵族教育

凡知
2026-08-20 09:36:34
人均600万到欠400亿,毁掉“天下第一村”的并非别人,是他们自己

人均600万到欠400亿,毁掉“天下第一村”的并非别人,是他们自己

混沌录
2026-07-31 23:22:05
被绿了三次还复合?菲利克斯这操作到底是深情还是没骨气

被绿了三次还复合?菲利克斯这操作到底是深情还是没骨气

绿茵八卦君
2026-08-20 07:45:03
四川升学宴5死悲剧真相追踪!照片对比触目惊心:透过现场实拍,读懂坍塌的致命瞬间

四川升学宴5死悲剧真相追踪!照片对比触目惊心:透过现场实拍,读懂坍塌的致命瞬间

火山詩话
2026-08-19 16:02:07
和讯信息陆润凯:明天是交割日,大盘会怎么走?

和讯信息陆润凯:明天是交割日,大盘会怎么走?

和讯网
2026-08-20 17:50:14
赠房产真相大白,窦佳嫄道出所有,高原现状曝光 难怪不与窦唯联系

赠房产真相大白,窦佳嫄道出所有,高原现状曝光 难怪不与窦唯联系

胡一舸南游y
2026-08-19 13:42:38
吵翻了!日本女乒亚运名单惹争议,选人标准引热议

吵翻了!日本女乒亚运名单惹争议,选人标准引热议

乒乒乓乓体育
2026-08-20 06:52:28
奥运会两个笑话:中国反复拒绝再次主办;印度被反复拒绝申办

奥运会两个笑话:中国反复拒绝再次主办;印度被反复拒绝申办

怪味历史连连看
2026-08-13 16:19:26
别克新车官宣:8月19日,正式上市

别克新车官宣:8月19日,正式上市

科技堡垒
2026-08-19 11:59:19
“最美医生”名单公布,9名医务工作者上榜!

“最美医生”名单公布,9名医务工作者上榜!

梅斯医学
2026-08-20 07:54:30
在美国混不下去了?哈里梅根厚脸皮搬回英国,拿孩子当筹码继续“啃老”

在美国混不下去了?哈里梅根厚脸皮搬回英国,拿孩子当筹码继续“啃老”

白露文娱志
2026-08-20 16:22:24
费多罗夫与泽连斯基决裂、涉足政治,支持者保持距离:我很失望

费多罗夫与泽连斯基决裂、涉足政治,支持者保持距离:我很失望

月下守候
2026-08-20 11:27:02
吉林26岁保安徒手接跳楼女终身瘫痪 , 女孩家属 : 女儿有事 , 不放过你

吉林26岁保安徒手接跳楼女终身瘫痪 , 女孩家属 : 女儿有事 , 不放过你

天天热点见闻
2026-08-08 08:13:01
跌超15%,宇树科技只做了一天“浙股一哥”,海康威视重新夺回宝座

跌超15%,宇树科技只做了一天“浙股一哥”,海康威视重新夺回宝座

极目新闻
2026-08-20 14:50:41
2026-08-20 20:51:00
Tech星球 incentive-icons
Tech星球
聚焦互联网前沿科技和新商业
2808文章数 26685关注度
往期回顾 全部

财经要闻

许家印被判处无期 恒大集团被罚88.2亿

头条要闻

“绝对的‘女汉子’”任上落马 丈夫也被带走调查

头条要闻

“绝对的‘女汉子’”任上落马 丈夫也被带走调查

体育要闻

拥有“儿皇梦”的罗德里,为何选择巴萨?

娱乐要闻

任重晒全家福官宣二胎喜讯

科技要闻

快手Q2研发狂烧45亿:如何面对双面夹击

汽车要闻

智能硬派越野方盒子 享界G9上市售42.98万起

态度原创

游戏
教育
家居
数码
时尚

《GTA6》新泄露展示罪城全景!泄露者真有可玩版本

教育要闻

《上海小囡》来啦!多维解锁海派腔调绘本,让弄堂童谣浸润孩童成长!

家居要闻

2026建博会(广州) 公装联探展交流活动

数码要闻

泰坦军团49英寸5K 240Hz曲面带鱼屏显示器上市,售价5999元

内娱大嫂,又被亏欠一次

无障碍浏览 进入关怀版