湖北
众所周知，在咱们中国有特别多的美食，而这些美食从制作到成品，往往都是要经过厨师精湛的手才能创作出来的。而无论厨师们做任何一种食物，都会使用到的一种厨具就是菜刀了。不过要说起咱们中国的菜刀和外国的菜刀，不同的地方就是我们中国的菜刀会用到一种宽度比较宽的刀，而这种刀的长度也会比较的短。
而这样子的菜刀，也让很多的老外都不能适应，但是在咱们中国大厨的手里，他往往能够创作出一些让很多老外都觉得惊艳的东西。本期小编就跟大家介绍一下日本厨师和中国厨师，共同创作出来的食材作品。谁说中国刀工不如日本刀工？日本厨师切出菊花，却被中国蒲公英惊艳了！
只见一位日本厨师取出豆腐为挑战作品的食材，都知道豆腐是一种白白嫩嫩的食材，它特别的容易碎，往往力气稍微用的大一点，就会让一块豆腐变成一堆的豆腐渣，所以用豆腐来考验刀工，的确是一个难度系数很大的工程。只见这位日本厨师所使用到的刀，是一种刀身较长且刀的宽度较窄的器具。
日本厨师在豆腐上切了若干个条框，切完以后就放进了一个碗里面，在碗里之前还放了一些水使得一块四方形的豆腐立马就变成了菊花。而这种白色的菊花，在水碗里静静地摊开，可美了。很多人看到以后对日本厨师的精湛手法赞誉不绝，而这个时候咱们国家的大厨看到了日本厨师的作品，作为旁人可能很多人都会觉得这位中国厨师的压力会很大，要怎么样才能够将自己的刀功展示出来，又能胜过日本大厨呢？
这时，中国大厨默默地拿出了蒲公英，让人惊艳。他不慌不忙地将一块豆腐切了好几十刀，很多人看到他的菜刀都会担心这位中国大厨会不会将豆腐弄成豆腐渣，因为整个刀看上去实在是太笨重了，而当这位中国大厨在豆腐上切完，再将豆腐放进碗里的时候，却让人们看到了奇迹！
因为碗中的豆腐就像蒲公英一样，展现的淋漓尽致，在场的观众都对中国大厨的蒲公英创作品十分的认同。毕竟要论难度，还是中国大厨的蒲公英创作品要难度系数更大。其实在我们国家，很多的厨师都是从打下手开始成为厨师的，往往要经过十几二十年的磨砺。所以经过日积月累的实践，他们的刀功也有了出神入化的功底了。看完中国大厨所创作出来的蒲公英豆腐，你有什么想说的呢？
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