中原商超格局

来源：市场资讯

（来源：大河财立方）

大河财立方记者 司高妍 摄影 王子阳

麦德龙郑州2号店，能否给郑州超市业竞争格局带来变量？7月3日，麦德龙郑州2号店在中原区开业。官方称，这是麦德龙首次亮相3.0版店型，也是它在河南落地的首个PLUS会员旗舰店。

相比之前十多年里的选址难，此次新店入场用时极短，仅一年多即落成开业。麦德龙中国副总裁兼首席运营官周扬在接受大河财立方记者采访时表示，公司在中原市场将坚持守稳TO B端业务，从B端客户获取高净值C类会员客群。

值得注意的是，该店落成正赶上郑州超市业竞争升档的大潮，包括山姆会员店、胖东来、华豫佰佳、淘小胖、大张、盒马鲜生等一众选手都在加码投入，市场经营逻辑已从流量争夺转向细分客群深耕。

麦德龙能否守住它的B端客户且开拓出新增高净值客群，需要实践作答。此外，麦德龙并未否认会在河南地区选址开新店。

河南首家PLUS会员旗舰店

麦德龙郑州2号店开业

7月3日，麦德龙郑州2号店开门迎客，现场人头攒动。该店是麦德龙在河南的首家PLUS会员旗舰店，位于郑州市中原区建设西路与凯旋路东北角（西岸天地购物中心一层），紧邻郑州地铁1号线西流湖站A口。

据了解，该店面积5700平方米，较郑州1号店面积（约2万平方米）缩水约七成；经营约4800个SKU，较1号店也缩减约一半。麦德龙中国西北区区域总经理尹捷称，此店为麦德龙3.0店型，希望为郑州消费者打造一个真正能买到品质好物的商业空间。

据介绍，该店卖点在于商品结构升级，主打“宽类窄品”。其中，生鲜及日配商品占比35%，自有品牌SKU占比近30%，进口商品近900款，A类定制商品占比约10%；门店还配套有近600平方米的环岛式烘焙熟食明厨专区。

会员体系更加包容。普通顾客无需办理会员也可进店自由选购，降低大众体验门槛；Plus付费会员则可独享商品专享价、免费停车、会员日特惠、积分翻倍等多重增值权益。

服务同步升级。店内设置了独立餐吧、自助茶饮机、食品自助加热区、免费取冰设备，并提供现场免费试吃等服务。同时，店内食品均附有追溯码，消费者可扫码获取商品从保鲜到运输的全流程明细。

2005年，麦德龙在郑州开出首店——麦德龙郑东商场（1号店）。时隔21年，其第二家门店在郑州才最终落地。两店为何相差这么久？

周扬未正面作答。他称，麦德龙郑东商场店的业绩一直表现亮眼，稳居麦德龙在华门店TOP5之一。这增强了麦德龙在郑州进一步投资的信心。此次新店选择落户中原区，是为了完善麦德龙在郑州东西市场的布局和提升城市门店网络的完整度。

他称，近年来郑州市正加快建设国家消费中心城市，消费者在品质上的追求与麦德龙的目标客群高度契合，这也是此次新店落地的重要原因。

大河财立方记者了解到，在这21年间，麦德龙中国经历了从德资控股到物美集团入主的重大股权变更，战略重心与扩张节奏亦随之调整。这或许是郑州2店姗姗来迟的深层原因之一。

记者另获悉，麦德龙河南第3店的选址工作已在豫南地区推进，中原市场的营收规模及市占率正进一步提升。对此，周扬表示，未来会持续关注郑州及河南的整体市场发展动态，在综合评定之后，再确定是否在河南进一步拓展布局。

胖东来、山姆、盒马、大张等

麦德龙加入超市业竞争升档大潮

1996年，麦德龙进入中国市场，彼时其是“现购自运”仓储模式，简单理解，它曾是一个专业的“大号”跨国批发商，专注于企事业单位、零售、餐饮等B端供应。2019年，物美科技集团完成对麦德龙中国80%股份的收购，成为后者控股股东，并进入To C端的付费会员制赛道，同时服务B端与C端两类客群。

当前，郑州商超行业已步入白热化竞争阶段，多方势力同台角逐。本土龙头丹尼斯加速门店调改；鲜风生活、淘小胖、华豫佰佳、农夫·刘先生等新势力加密城市网点；胖东来郑州首店预计10月开业；盒马鲜生加快配送站铺设；东方甄选第三家线下体验店将落地郑州；山姆会员店郑州店亦在加速建设中，预计明年亮相。有超市行业内的同业者称，国内商超赛道竞争本就激烈，而郑州超市业更是“卷”到天际，从基础服务就已与同业拉开档次。

面对上述竞争对手，麦德龙锁定好服务的核心客群了吗？

周扬表示，在toB客群上，麦德龙聚焦教育、政企事业单位、中高端制造、金融、供餐公司五大核心行业，前四类行业员工依托企业采购间接使用麦德龙产品。该群体个人消费画像与门店C端会员高度匹配，在企业采购中体验商品后，易认可品牌并转化为个人到店的直接消费者。这就要求麦德龙深耕并精细化运营上述目标行业，服务好行业背后的人群。这也可以理解为，麦德龙试图从服务B端企业中来挖掘会员客群。

另值得注意的是，麦德龙与山姆会员店同属会员仓储店业态，二者在郑州市场的竞争态势已然显现。山姆会员店预计2027年开业，其选址与麦德龙郑州1号店相距约7公里，两者在郑东新区必有竞争。不只是线下门店，还有线上竞争。目前两家公司的攻防战已在郑州打响，核心点便是前置仓布局。麦德龙郑州2号店在中原区的前置仓已于今年2月投入使用。山姆会员店郑州项目前置仓业务或在开业前落地。

对此，周扬认为：“中国的市场足够大、郑州市场足够大，一个山姆远远不能满足郑州中高端消费者的需求。”

但需注意的一点是，随着郑州消费者对品质与服务的要求持续攀升，越来越多超市选手正将目标客群上探至中高端消费群体。这意味着，麦德龙在郑州市场的门店或将面临更为激烈的竞争。

“市场的开放以及各种业态的百花齐放，对于任何一个商业企业都是好事。”周扬称，竞争本身推动的是各自商业经营能力的提升和业态的升级，这是一种正向的推动作用。对于这种多元发展，麦德龙始终持乐观和包容的态度。

周扬表示，在本土特色产品供应链上，麦德龙每落地一座城市，都会主动对接当地农业部门，挖掘本土地标特色农产品纳入麦德龙供应链体系。产品上架后，不仅供应本地门店，还会同步铺至全国上百家麦德龙门店。如河南温县铁棍山药现已纳入麦德龙商品体系，此次新店就有该产品。

未来，郑州超市业的新格局，很可能给河南食企带来更多前所未有的机会。

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