山东
新鲜的滑肉、爽口的蒜薹、清甜的菜花，三道菜品热气腾腾，色泽鲜亮。6月30日中午，成武县永昌街道程堂社区便民助老食堂里，环卫工人秦传为端着餐盘，满脸笑意。身旁，刚刚放下扫帚的工友们陆续走进来，排队、打饭、落座、动筷。
“这食堂不仅免费，菜品还天天换。饭菜热乎，我们心里也暖。”忙碌了一上午的秦传为边吃边聊，话语里尽是满足。
这个再寻常不过的就餐场景，放在几个月前却是奢侈的。“以前多是早上从家带个馒头，中午蹲在马路牙子上对付一口。有时忙起来，干脆饿到下班再说。”干环卫工作多年的秦传为最清楚以前午饭怎么解决。“吃饭不准时”“吃饭凑合”不是个别现象，而是这个群体普遍面临的现实难题。
环卫工人的冷暖，不该止于一句“辛苦了”。今年3月底，成武县市政部门按照每人每天11.5元的标准，为环卫工人发放专属餐补。永昌街道依托程堂社区现有的便民助老食堂，将环卫工人的就餐需求嵌入其中。早餐有鸡蛋、包子、馒头，搭配咸粥、白粥；午餐标配两荤一素，菜品定期轮换更新。目前，每天有100余名环卫工人在这里吃上免费热乎饭。
这一做法的高明之处在于“巧”。“我们不是另起炉灶新建一个环卫工食堂，而是让助老食堂‘跨界’服务。”永昌街道党工委书记韩军说。
程堂社区便民助老食堂地处成武县老城区核心区域，周边中小学校、商铺、共富工坊密集，老旧居民区环绕，服务对象原本是社区老年人。“老年人的就餐时间普遍偏早、偏集中，而环卫工人下班时间正好可以错开高峰时段。两拨人放在同一个食堂里，既不互相干扰，又提高了食堂的使用效率。”韩军介绍。
为了让这份“巧”发挥最大效益，食堂在运营细节上也下足了功夫，探索出“低价普惠+多元补贴+自主造血”的运营模式：针对社区60岁以上老人推出9元助老套餐，两荤一素一汤，馒头、稀饭管够；面向周边中小学师生推出10元学生套餐；设置平价自选菜区，面向商铺从业者和过往居民开放，以微利经营覆盖部分运营成本。“市政补贴+街道保障+社会助力”的多元助餐模式，让食堂实现了公益性与可持续性的兼顾。学生家长谷艳说：“孩子在附近小学上学，以前中午回家做饭来不及，点外卖又担心不卫生。现在孩子在食堂吃，10元钱就能吃得饱、吃得好。”
为了让环卫工人感受到更多关怀，食堂在门口专门设置了免费饮水处，常年供应热水；夏季供应绿豆汤，冬季提供姜糖水。永昌街道和程堂社区定期开展慰问活动，夏季送去西瓜、绿豆汤，冬季发放保暖手套等日用品，并联合社区卫生服务中心免费测量血压、血糖。
一餐热饭，丈量出的是一座城市的温度。韩军表示，程堂社区便民助老食堂将持续优化运营模式，根据群众需求不断调整菜品、提升服务质量，让食堂不仅能提供热乎饭、放心饭，更能成为传递温暖、凝聚人心的民生阵地。
菏泽报业全媒体记者 马源劭
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