广东
最近，千万粉丝美食博主刘雨鑫发了一条探店视频，打卡湖南株洲一家特色土菜馆。
视频里，他点了一桌子当地的土菜，剁椒鱼头、土甲鱼、炒猪肝。
菜是土菜，价格一点都不土。一份青椒炒蛋 50 ，招牌甲鱼 698 一斤，清炒丝瓜 40、爆炒猪肝 98 ......
图源：小雷自截
结果呢，三个人吃了两千多块钱把网友们看傻眼了，评论区直接炸了。
有网友算了一笔账，猪肝便宜的时候五六块钱一斤，在这个土菜馆里卖到却 98 块。
更有意思的是，有株洲本地网友站出来说，这家店本来就是做外地游客生意的，本地人基本不去。
在一个土菜馆里，花五星级的价格，吃出路边摊的卖相，这谁受得了？
依小编（id：whshi234）看，这就是靠着网红打卡的热度，专门做那些外地游客的生意罢了。
有意思的是，就在不到三个月前刘雨鑫带火的莫氏鸡煲，口碑和这家土菜馆可以说是两个极端。
今年三月底，刘雨鑫在广东顺德的一个村子里发现了一家偏僻的鸡煲店。
老板老莫看到不仅不热情揽客，反而全程劝退，对着镜头连连摆手生怕火了之后店里忙过来：“别拍太火，我忙不过来”，“赚那么多钱有命花吗”。
店里还贴着硬核标语，饮汤后可能上厕所，此属正常，主打一个佛系又真实。
结果老板越劝退，网友越上头。视频一发，网友瞬间坐不住了，一夜之间排队200多桌，等三四个小时。日均客流暴增20倍。
图源：百度
老板累到停业休整了半个月，还被网友戏称为全网最不想火的饭店 。
人家火了之后没涨价，六斤多的鸡加汤底也就两百八十多块，人均几十块就能吃爽，食材还是现杀的走地鸡，性价比拉满。
株洲这家土菜馆一对比，差距别太明显了。
莫氏鸡煲为什么能火？鸡煲本身也不便宜。但人家用的是走地鸡，汤底用五指毛桃、土茯苓等药材熬制，真材实料。
网友排队几小时吃到的，是值这个价的东西。
这家土菜馆，菜价对标五星级，环境和菜品卖相对标路边摊。网友花大价钱吃完感觉自己被宰了，肯定心里觉得不值。
说白了，同样是被网红带火，不仅价格是两个极端，口碑也是。
这事闹到现在，视频底下网友们吵得不可开交。
有人觉得刘雨鑫这次就是踩雷了，这顿饭的价格放在一线城市都算贵的，放在株洲简直就是天价。
图源：小雷自截
有网友翻出了更早的株洲探店视频对比，去年9月就有人曝光过 6 人吃 4200 元的株洲土菜馆。
不理解的网友觉得，这就是典型的网红溢价，吃相难看。
他们认为，土菜馆的核心卖点就是市井、实惠、家常，像炒鸡蛋、炒丝瓜这种最基础的家常菜都能卖出天价，就是借着网红热度收割打卡游客的。
在小编（id：whshi234）看来，这两年网红探店带火了不少小饭店。刘雨鑫这次探店翻车，也说明了一个问题。探店博主最大的价值应该是找到更多好店，而不是把一份家常菜卖出天价的土菜馆。
这本身就是对粉丝的一种误导，你可以自己当冤大头，但别让粉丝跟着当冤大头。
毕竟大家都懂，网红热度来得快去得也快，真正能走得远的店，从来都是接住流量、守住本心。
说到这儿，你对刘雨鑫这次的探店怎么看？你会为了打卡一家网红店吃一顿天价土菜吗？来评论区聊聊你的看法。
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