北京
食安无小事，陪伴暖童心。为进一步加强幼儿园食品安全监管，优化膳食管理，充分联合家校社协同共育的力量，保障孩子们在园每一餐安全、营养、健康，近日，宜宾三江新区第一幼儿园召开2026年春期膳食委员会。三江新区人大代表申太华、白利社区居民委员会副书记陈露以及班级家长委员如约而至，共话幼儿膳食，以爱与责任守护孩子舌尖安全。
温暖始于相遇，食安守护成长。在轻松融洽的氛围中，三江一幼膳食家委会温馨启幕。主持人静静老师向大家致以热烈欢迎，讲解本次会议流程，以阳光膳食为纽带，开启家园共护幼儿餐食的交流之旅。
三江一幼副园长肖霄在致辞中向长期鼎力支持园所发展的社区与家长致以诚挚谢意。她表示，三江一幼始终坚持以专业膳食管理筑牢幼儿成长根基：既贴合幼儿口味定制营养餐食，将食育课程深度融入日常，畅通家园双向沟通渠道；更坚持动态吸纳家长合理建议优化餐食供给、补齐服务短板，全流程严守饮食安全底线，以家园协同之力共筑幼儿美好童年。
三江一幼总务处主任赵朗围绕“营养精准、安全过硬、育人融合”的三维工作目标，从科学配餐、全链条管控到幼儿饮食习惯培养展开全面细致的讲解。同时阐述幼儿园管理精细化、食材安全化、参与多方化及营养均衡化举措。通过透明化展示与深度家园沟通，让家长全面了解膳食细节，切实感受到园所守护幼儿舌尖安全、护航幼儿成长的专业与初心。
膳食委员会家长代表高蓉说道：“三江一幼在膳食管理工作中的精细化与专业性，让家长们深感认可与安心。园所严格把控食材新鲜与安全底线，餐食做到营养均衡，还能结合季节时令动态优化食谱，真正把孩子的饮食健康落到了实处。家园携手、同心共育，共同引导孩子养成良好的进餐习惯，用心守护每一位孩子健康茁壮成长。”
陈露对三江一幼教职工的辛勤付出与家委会的积极配合予以诚挚感谢。她表示：“三江一幼是区域口碑优良、家长认可度极高的优质园所，师资温暖专业，全方位筑牢校园安全防线。她强调食品安全与幼儿健康是基层治理的重点民生工作，提出三点期许：一是坚守食品安全底线，常态化落实食材溯源、卫生加工等规范操作；二是深耕科学膳食，精准适配幼儿成长营养需求；三是凝聚家园社三方合力，社区将持续落实属地监管职责，携手园所与家长，护航孩子健康成长。”
在园长李丽一行人的全程陪同下，膳委会代表走进三江一幼厨房，开启“零距离”探访，从三江一幼从业人员更衣间→食材验收暂存间→食材清洗切配间→烹饪操作间→备餐间→成品留样→餐具清洗消毒间→厨房相应的台账等。全程动线单向不折返，规避交叉污染。
随行工作人员细致全面的讲解，让各位代表清晰掌握后厨功能布局、消杀作业标准与全流程操作规范。从食材入库到餐食上桌，每一个环节都有章可循、有据可查，严谨细致的食品安全管理体系，让家长代表们真切感受到园所对孩子饮食健康的高度重视，也对幼儿园的精细化管理工作给予了充分认可与高度肯定。
本次膳食沙龙圆满落幕。这场以食为媒的相聚，搭建起家园社深度协同的交流平台，各方围绕幼儿饮食安全、科学营养配餐、食育融合教育充分研讨、凝聚共识，进一步拉近了家园距离。今后，三江一幼将始终严守食品安全红线，持续按需优化食谱配置、完善食育课程体系，以开放姿态主动吸纳家长宝贵建议；同时联动白利社区与家委会，凝聚家园社三方育人合力，做细做实膳食全流程精细化管理，以专业严谨又温暖贴心的膳食服务，守护幼儿舌尖健康，同心护航每一位孩子快乐成长。（图/文 宜宾三江新区第一幼儿园）
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