从“深山瑰宝”到“市场爆款”——贵州以区域公用品牌助力县域经济高质量发展

打开央视《生财有道》“县域经济观察点”近期播出的两期节目，镜头里的贵州令人印象深刻：凤冈县的“小牛超市”中，商贩排着队挑选膘肥体壮的“山地雪花牛”，“养牛不愁、卖牛不慌”笑容挂在养殖户的脸上；大方县的深山密林下，刚挖出的天麻堆成小山，药农们盘算着一年的好收成。两个县域，两种风物，看似不相干的产业图景，背后却指向同一个逻辑——在贵州大力推进“培育具有持久市场竞争力的特色主导产业，推动兴业、强县、富民一体发展”的进程中，区域公用品牌正成为连接“田间地头”与“广阔市场”的那把金钥匙。

不只是凤冈牛和大方天麻。近年来，贵州已有14个区域公用品牌入选国家精品培育名录，涵盖茶叶、果蔬、中药材、生态畜禽等多个品类。与此同时，抹茶、酸汤、刺梨等一批新兴“潜力股”产业也蓄势待发，加速从地方小品种向全国大品牌跃升。品牌如何不止于“有名”，而真正落地为“有实”。品牌建设如何让农民真正获益、让市民真正安心？

一枚“雪花”如何重塑一条产业链？ 凤冈人养牛有传统，但长期以来，散户为主、标准缺失，优质肉牛常被外地客商压价收购，“养得好”换不来“卖得贵”。变化始于“凤冈山地雪花牛”品牌的系统性打造。当地没有简单走蹭“和牛”热度的老路，而是从品种改良、牧草种植、科学喂养入手，由企业负责繁育、技术指导和分割销售，发动农户参与养殖，将产前、产中、产后全环节纳入品控体系。靠着这套打法，凤冈在南方非传统肉牛优势区，培育出了能产出媲美A3级以上雪花牛肉的优质种群。

标准化养殖是“里子”，品牌化运营则是“面子”。《生财有道》的镜头里，记录下的那笔账很有说服力：同样的牛，按品牌标准精细分割、冷链上市后，终端售价能高出传统销售模式数倍。品牌溢价并没有被中间环节截留，而是通过“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，实实在在地流回了养殖户手中。当地干部算了一笔账，一头品牌标准饲养的雪花肉牛，农户到手的利润比过去散养高出数千元。“不光是我挣到钱了，我们合作社的社员都挣到钱了！”镜头中一位养殖户的感叹，道出了品牌为农的真实红利。

市民那头同样有账可算。过去由于缺乏标准，市场上牛肉品质参差不齐，消费者花了钱也未必买到放心肉。如今，凤冈“山地雪花牛肉”每一批次都可扫码溯源，产地、品种、养殖周期、检验报告一目了然。“让市民吃到看得见的放心，让农民赚到摸得着的收益”，凤冈肉牛产业年综合产值持续攀升，带动数万户农户增收，正是贵州坚持“让农民和市民两头都得实惠”原则在产业实践中的落地。“兴业”解决了规模问题，“强县”带来了税收和产业基础，“富民”写在养殖户手中的钞票和市民餐桌上的安心之间。

从“按斤卖药材”到“按克卖产品”，大方天麻正在经历一场产业跃迁。 大方天麻天麻素含量远超药典标准，品质在全国都是“第一梯队”。然而长期以来，产业形态单一，基本作为中药材原料销往药厂，价格波动大，市场话语权弱。困局怎么破？当地敏锐捕捉到国家推进“药食同源”试点的政策窗口，将“大方天麻”区域公用品牌从药材赛道，果断拓展到了食品、保健品甚至快消饮品赛道。

在大方县看到，天麻不仅被加工成天麻粉、天麻片，还跳出了天麻面条、天麻酒、天麻饮品等加工品，向新茶饮、烘焙等赛道“跨境出圈”。品牌赋能加上全产业链开发，让这味深山药材从“论斤卖”变成“论克卖”“按份卖”。节目中，当地干部算了一笔增收账，产业链的延伸让亩产值实现了几何级增长。

更印象深刻的是，品牌溢价并未将种植户边缘化。大方县推行“品牌授权+保底收购+二次分红”机制，种植户不仅享受高于市场价的保底收购，年终还能根据产品销售利润拿到分红。“品牌做起来了，我们的天麻就不愁卖，价格还稳当。”一位林下种植户表示，品牌就像一把保护伞，行情不好时有人兜底，行情好了还能多分。与此同时，通过“药食同源”的品类创新，天麻从药材柜走进了寻常百姓的厨房和购物车，过去动辄上百元一斤的干天麻让普通家庭“无从下嘴”，如今几十元的天麻面条、十几元的天麻饮品，让市民以亲民价格享受到了深山好物。“品牌为农”在大方不是一句口号，而是让种的人安心种、买的人放心买、吃的人开心吃的制度安排。

凤冈和大方是贵州品牌强农战略的缩影。放眼全省，更大的品牌矩阵正在成形。贵州区域公用品牌建设已从“单打独斗”走向“协同作战”。在“老品牌”提质增效上，依托“干净黔茶”的底气，全球最大的抹茶生产基地在贵州崛起，“贵州抹茶”正绕开传统茶产业的红海竞争，直接对接国际食品巨头，成为县域经济新的增长极。在“新品牌”培育上，“贵州酸汤”从农家灶台走向标准化车间——安顺、黔东南等地将传统工艺与现代发酵技术结合，着手制定酸度、菌群等核心标准，一锅酸汤正向规模化生产大步跨越，让城里人足不出户也能煮出地道的苗家酸汤。在“特品牌”深耕上，黔南、六盘水等地紧扣刺梨“维C之王”的核心卖点，通过科研攻克口感涩味难题，开发出原汁、气泡水、果脯乃至美妆产品，昔日野果子长成了百亿级的富民产业，也让消费者花几块钱就能补充一天所需的维生素C。

品牌建设绝非一夕之功，从“有名”到“有实”，贵州走过了很长的路。凤冈的牛，大方的麻，以及遍布黔中大地的茶、菌、果、汤，正汇聚成贵州县域经济高质量发展的激流。透过《生财有道》的镜头，看到的不只是一地一品的丰收图景，更是一条以区域公用品牌为牵引、“培育具有持久市场竞争力的特色主导产业”，最终实现“兴业、强县、富民一体发展”的突围之路。这条路，初心在农，落点在实——一个品牌带活一个产业、富裕一方百姓、实惠万千市民，这幅动人画卷正在贵州辽阔的山地间渐次铺展。

来源：中国日报网