再过一天就是农历五月十九,不少朋友翻阅历书只当是寻常日子,可在老辈人的生活智慧里,这天是实打实的净秽吉日。它是十二建星轮值的除日,古籍《协纪辨方书》中早有记载,“除者,除旧布新之谓也”,最适合清扫除尘、消解烦忧。眼看着离入伏只剩十余天,仲夏的湿热之气一天比一天重,趁着这除日的天时,把家里、身上、心里的浊气都清一清,正好稳稳当当接住三伏天的考验。老辈传下的规矩实在又好记,涵盖居家打理与日常饮食,照着做,屋子清爽,身子舒坦,日子也顺顺当当。农历五月十九除日习俗流传已久,藏着老祖宗顺时过日子的朴素道理。
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不堆杂物秽气
逢除必扫屋,这是传了千百年的老规矩。老话讲 “除日扫地,晦气外移”,可不是随便扫扫就行,讲究从屋子最里头往门口扫,犄角旮旯都顾到,最后把垃圾一并清出门,寓意把积攒的烦闷、秽气都送出家。除日扫地正确方法藏着老辈人的生活讲究,顺着由内向外的顺序清扫,才契合除日除旧布新的寓意。
入伏前最忌讳堆杂物。阳台角落堆的旧纸箱、闲置厨具,厨房水槽边攒的油污残渣,卫生间死角藏的积水污垢,天一热就容易返潮发霉,滋生蚊虫,秽气散在屋里,人住着容易胸闷发沉,连觉都睡不踏实。还有隔夜的垃圾,千万别留着过夜,尤其是厨余垃圾,湿热天放一晚上就变味,招引小虫,平白添了秽气。入伏前居家清洁要点里,及时清理杂物、日产日清垃圾是很重要的一项,既能保持家宅清爽,也能减少暑天病菌滋生。
咱们过日子,其实就是图个干净敞亮。屋子收拾得清爽,阳光能照进每个角落,人的心情自然跟着舒展。老辈说 “屋净心净,子孙气顺”,这话不是没有道理,环境干净了,浊气留不住,福气自然就能进家门。趁着明天除日,腾出小半天功夫,把家里归置归置,没用的东西该清就清,该扔就扔,断了多余的杂物,也清了心里的累赘。
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疏通居家滞塞
除日的 “除”,不光是扫走脏东西,更要紧的是通开堵着的地方。入伏前雨水多、湿气重,不管是家里的水道,还是心里的烦忧,一旦堵上了,浊气就散不出去,越积越重。
头一样要疏的,是居家各处的水道。厨房的下水道、卫生间的地漏、阳台的排水口,还有屋檐下的排水沟,都趁着明天通一通。夏天洗菜洗碗的油污多,下水道容易堵,用热水冲点小苏打和白醋,既能通堵又能除异味。地漏里攒的头发杂物清干净,免得下雨积水返味。阳台的排水口别让落叶杂物堵上,入伏后雷阵雨说来就来,排水不畅积了水,既容易泡坏物件,又会滋生蚊虫,秽气顺着往屋里钻。居家下水道疏通小妙招简单又实用,不用找工人,自己在家就能轻松打理。把这些水道都通开,湿浊之气有处可去,家里就不会闷得发黏。
第二样要疏的,是心里的烦忧。农历五月自古被称作 “毒月”,阳气盛到极致,人也容易心火旺盛,一点小事就烦躁发火,烦心事攒在心里堵得慌。除日本就有 “解除烦忧” 的寓意,明天别把烦心事闷在心里,和家里人唠唠家常,或者出门找老伙计散散步、说说话,把心里的疙瘩解开。实在觉得闷,就开窗吹吹风,看看窗外的绿树蓝天,心绪顺了,身上的滞气也就散了。老话讲 “逢除除百忧,扫旧迎新福”,人这一辈子,无非就是边清理边往前走,把烦忧清出去,才能接住往后的好日子。毒月养心调情绪方法从来都不复杂,多走动多交流,就能疏解大半烦闷。
吃对清补家常食
入伏前的调养,核心就是清湿浊、健脾胃。咱们老辈人讲究顺时吃食,不用名贵药材,家常三样菜,就能把体内的湿浊气慢慢扫出去,把脾胃养得稳稳的,伏天再热也不遭罪。入伏前祛湿健脾食物大多是常见的家常食材,吃着放心又管用,很适合咱们中老年朋友日常调养。
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第一样,鲜嫩苦瓜。老话常说 “夏吃苦,胜进补”,五月的苦瓜刚上市,脆嫩清苦,最是清心火。《本草纲目》里记载苦瓜 “除邪热,解劳乏,清心明目”,夏天人容易心烦口干、浑身乏力,吃点苦瓜正好能压下心火,驱散烦热。夏季清心降火食材里,苦瓜是当之无愧的首选,家常做法简单,清爽不油腻。
凉拌苦瓜制作步骤:
1、鲜嫩苦瓜洗净,对半剖开后挖去内瓤,切成均匀薄片
2、碗中放入少许食盐,加入苦瓜片抓拌均匀,腌制十分钟去苦
3、锅中烧开水,放入腌好的苦瓜片焯水三十秒,捞出过凉水沥干
4、碗中加入少许生抽、香油,撒上蒜末,与苦瓜拌匀即可食用
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第二样,赤小豆茯苓粥。入伏前最该排的就是湿,湿浊积在体内,人就会浑身发沉、没胃口、大便黏腻,连走路都觉得抬不动腿。赤小豆健脾利水,能把体内多余的湿浊带出去;茯苓渗湿宁心,既能祛湿又能安养心神。两样搭配粳米熬成粥,早上喝一碗,温温热热的,祛湿不伤人阳气,最适合咱们中老年朋友。《神农本草经》里把这两味食材都列为上品,说久服能安魂养神,轻身延年,日常吃着调养,再合适不过。赤小豆茯苓粥做法简单家常,每天熬一碗,祛湿养身两不误。
赤小豆茯苓粥制作步骤:
1、赤小豆提前用清水浸泡四小时,茯苓研磨成细粉备用,粳米淘洗干净
2、锅中加入足量清水,放入泡好的赤小豆与粳米,大火烧开后转小火慢熬
3、熬至米粒开花、赤小豆软烂时,加入茯苓粉搅拌均匀
4、继续小火熬煮五分钟,至粥体浓稠顺滑即可关火食用
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第三样,新麦清汤面。五月新麦收割完毕,新磨的面粉带着麦香,最是养人。老辈说 “夏至吃面,入伏不软”,夏天出汗多,津液消耗大,面条温和好消化,既能快速补充体力,又能补养脾胃。就做最简单的清汤面,清水煮面,撒点葱花,加几片青菜,滴几滴香油,清淡不油腻,吃着胃里舒服。别做浓油赤酱的卤子,也别放太多肉,免得加重脾胃负担,困着湿气散不出去。把脾胃养好了,伏天才能吃得香、睡得稳,少遭暑热的罪。新麦面养生吃法讲究清淡本味,最能发挥新麦的养人功效。
新麦清汤面制作步骤:
1、新麦面粉制作的鲜面条备好,小青菜洗净,香葱切成葱花
2、锅中烧足量清水,水开后放入鲜面条,用筷子轻轻拨散
3、面条煮至八分熟时,放入小青菜烫至断生,一同捞出盛入碗中
4、碗中冲入适量煮面原汤,撒上葱花,滴入少许香油,加少量食盐调味即可
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其实这些老规矩,说穿了都是老祖宗千百年来顺时节过日子的生活智慧。除日净秽,净的不只是屋子,更是日子的心气和人的状态。趁着明天五月十九除日,把家里收拾干净,把堵着的地方通开,再吃点应季的清补吃食,扫尽周身浊气,轻轻松松、安安稳稳迎接三伏天。日子都是慢慢过出来的,顺着天时走,把日常小事做扎实,自然过得舒坦顺遂,福气满满。顺时养生家常方法从来都不复杂,就藏在每一天的居家打理和一日三餐里。
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