黑龙江
您好，我是小朋美食！每天为你分享美食做法，烹饪窍门，养生菜谱！
人家夏天都是没胃口，吃不下去饭。
而我夏天只要宅在家里，一天能吃三四顿，吃完再吃点甜品，体重一直在涨，真想把嘴封上 。
其实夏季的饮食，非常的重要，不仅要吃饱，也要吃好才行。
夏天天气炎热，体力消耗很大，出汗也多，非常容易透支自己！
我发现有很多朋友，一到夏天，就爱吃土豆、茄子之类的菜，虽然好吃又入味，配米饭真的超下饭。
但我真的要劝你一句，夏天尽量少吃这两样，多吃点不起眼的芋头，这个“土疙瘩”！
咱们夏天的身体，真的很特殊，天又热又潮湿，人总闷得慌，胃口差、肚子胀，浑身懒洋洋的。
土豆和茄子看着清淡，其实土豆淀粉重，吃多了积食胀气，茄子吸油厉害，重油重盐做法吃多了，格外伤脾胃。
本来夏天湿气重、脾胃弱，再吃这些，积食、湿气，全堵在身体里，整个人都不通透。
反观芋头，看着丑兮兮、灰扑扑的，埋在土里不起眼，却是夏天最养人的食材！
老话讲“夏吃芋，养脾胃”，真的一点不骗人。
它不像凉性瓜果那样伤胃，性质温温和和的，软糯细腻，特别好消化。
我这段时间，天天蒸点芋头吃，真的能明显感觉到变化。
以前夏天，吃点凉的、油腻的，就容易肚子闷胀、嗳气不顺，现在每天吃一点，肠胃特别舒坦，身体通气又顺畅，浑身都轻快不少。
而且芋头饱腹感很强，低脂又清爽，大人小孩吃着都合适，一点不添脾胃负担。
很多人觉得蒸芋头简单，直接上锅蒸就行。其实想要口感绵密，不夹生、不干柴，还是有小技巧的。
下面，我就把自己家常的详细做法，分享给你，你照着做就行！
首先选芋头，优先挑个头适中、圆滚滚的小香芋，这种芋头，粉糯香甜，水分足、口感最好，大芋头容易水塌塌的，不够好吃。
然后处理芋头，很多人怕手痒，教你一个妙招：戴一次性手套削皮，削干净表皮硬皮和黑点，清水冲洗干净。
洗净后，切成厚薄均匀的小块，别切太厚，太厚中间蒸不透，太薄容易蒸烂变形。
接下来是关键的蒸制步骤：锅里加足量清水，大火把水烧开，水沸之后，再放入芋头。
开水上锅蒸，是软糯不夹生的核心！平铺在蒸盘里，不要堆叠，受热更均匀。
全程大火蒸12到15分钟，具体看芋头大小。
判断熟没熟，用筷子轻轻一戳，能轻松戳透、没有硬芯，就是完全熟了。
出锅直接吃就超香，原汁原味，带着芋头的清甜，入口绵密细腻。
不爱原味的，也可以蘸一点点白糖或者蜂蜜，清甜不腻，比吃零食健康多了。
夏天养生，真的不用大费周章，不用吃贵的补品。
每天一碗蒸芋头，顺应时节养脾胃，帮身体祛湿通气，简简单单，就能吃得舒服、过得清爽！
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