江苏
是谁住在深海的大菠萝里？又是谁把比奇堡的快乐搬到了街头巷尾？这是一家自带BGM的青春小店
空气中飘着牛肉饼在铁板上滋滋作响的烟火气不必再隔着屏幕馋“蟹皇堡”啦来推开门把青春和快乐，一起吃掉！童年主题小店
店铺创意是和隔壁满植咖啡的王老板一起碰撞出来的，当时软装还没头绪，忽然想起童年看过的《海绵宝宝》，索性就定了这个主题。
开业后引来众多打卡，大家对环境和装置的新奇感，其实更像一场与童年动漫记忆的惊喜重逢。
手作“蟹皇堡”
从一台餐车、一张外摆桌起步，主理人先在盐城街头试水美式汉堡。小摊推出来，顾客的反馈比想象中热，一路被大家“吃”进了店里，最终开起这家主题汉堡店。
菜品是由主理人自己设计，或灵感搭配，或借鉴网上的新花样，试到口味合适就上架。开店后购置了一批大型餐饮用的昂贵设备，温控精准，流程化操作，确保了出餐质量的同时主理人也能分出精力兼顾其他。
美味再进阶
参加青春小店主理人大赛之后，主理人的下一家新店也投入了筹备。新店主题更偏向西餐：低温慢烤牛肉、高温炉烤牛排，还有意面等，现有的汉堡菜单也会保留，但食材升级，品质更高。一起期待下吧！
以赛促创，激发青春动能。盐都青春小店主理人大赛不仅促成一批青年创业项目成功落地，更推动现有小店新店扩张、业务拓展。免租减租、创业补贴、贴息贷款等一系列优惠举措降低了青年创业门槛和运营成本，让青年创业热潮在盐都持续升温。
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