江苏
依托网红流量迅速出圈的盐城竹林大饭店，是建军路商圈重点打造的城市文旅地标。凭借各路网红探店、达人打卡刷屏网络，这里成为外地游客到访盐城的必逛点位，肩负着展示盐阜市井烟火、传承本土美食文化的重要使命。可光鲜的网红外壳之下，食品安全乱象接连曝光，口碑持续跌落，让城市文旅名片蒙尘。
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不少游客亲身踩雷、实名吐槽：有消费者花费10元在店内购买鸭腿，商家直接从冰柜深处取出积压存货，仅用微波炉简单加热后就直接上桌。面对顾客吃出异味的质疑，店主更是坦然承认鸭腿已经存放三天。熟肉制品静置存放多日、简单复热就售卖，极易滋生大量有害细菌，存在严重的饮食安全隐患，彻底突破了餐饮经营的安全底线与诚信准则。
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食品安全问题并非个例，本地老食客纷纷诟病，如今的竹林大饭店早已徒有其表。本土特色风味日渐淡化，地道小吃不断减少，多家商户滋生店大欺客的心态，菜品缩水、环境卫生下滑成为常态。精致的网红布景一成不变，但美食品质、服务口碑持续倒退，让无数远道而来的游客满怀期待而来、失望而归。
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单点乱象实则暴露全盘漏洞，作为核心文旅项目，运营方对入驻商户的食材台账、后厨巡检、日常监管形同虚设，管理制度彻底流于形式。网红热度转瞬即逝，城市文旅口碑却经不起肆意消耗。恳请市场监管部门及商圈运营方立即介入核查，严查隔夜食材售卖等违规行为，完善食材存储、加工、溯源全流程监管，从严整治经营乱象，守住食品安全底线，别让精心打造的盐城文旅名片，毁于粗放管理与敷衍经营。
文章来源：瓢城网、盐来言网
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