【灵草长白】吉林省道地药材——白鲜皮

在祖国东北的林海雪原间，长白山横亘千里，黑土地沃野千里，造就了吉林“立体资源宝库”的独特禀赋。这里作为中国三大中药材基因库之一，900余种药用植物在此繁衍生息，承载着1700余年的药材采挖与栽培史，孕育出独树一帜的“关药”体系。从“百草之王”人参到“定风仙草”天麻，从散寒通窍的细辛到养阴润肺的哈蟆油，每一味吉药都浸润着白山松水的灵气与黑土地的养分。这些药材既是历代医家推崇的治病良方，也是寻常百姓餐桌上的养生食材，藏着人与自然和谐共生的密码。

本专栏将带您走进长白山的药材世界，解锁“吉字号”道地药材的辨识技巧、药用功效与家常用法。从田间地头到厨房药箱，从历史传说到现代科技，让每一味吉林本草的故事与价值，都能成为您健康生活的实用指南。

吉林省道地药材 白鲜皮

本品为芸香科植物白鲜Dictamnus dasycarpus Turcz.的干燥根皮。春、秋二季采挖根部，除去泥沙和粗皮，剥取根皮，干燥。

【性状】　本品呈卷筒状，长5～15cm，直径1～2cm，厚0.2～0.5cm。外表面灰白色或淡灰黄色，具细纵皱纹和细根痕，常有突起的颗粒状小点；内表面类白色，有细纵纹。质脆，折断时有粉尘飞扬，断面不平坦，略呈层片状，剥去外层，迎光可见闪烁的小亮点。有羊膻气，味微苦。

【性味与归经】

苦，寒。归脾、胃、膀胱经。

【功能与主治】

清热燥湿，祛风解毒。用于湿热疮毒，黄水淋漓，湿疹，风疹，疥癣疮癞，风湿热痹，黄疸尿赤。

【用法与用量】

5～10g。外用适量，煎汤洗或研粉敷。

【贮藏】

置通风干燥处。

四类人群适合服 白鲜皮

吉林省道地药材

・风寒湿痹者

常表现关节冷痛酸胀、肢体僵硬、遇寒加重、屈伸不利。白鲜皮清热燥湿、祛风通痹，取6～12g煮水代饮；搭配桂枝、独活同煎，散寒除湿、通络止痛，缓解寒湿痹阻引发的关节不适效果更佳。

・外感风寒感冒后期人群

多见感冒过后余热未清、口干咽干、肌肤燥热、周身酸软乏力。白鲜皮清热润燥、疏风解毒，6～12g配伍生姜、葱白少量煎煮，清解残余邪热、疏解肌表不适，改善感冒后期燥热、津液耗伤等问题。

・脾虚湿滞便溏人群

受凉、进食生冷后大便稀溏、反复腹泻，同时伴随身体困重、口中黏腻、腹中肠鸣、四肢乏力。白鲜皮燥湿健脾、清热利湿，取6g搭配炒白术、茯苓煎汤，健脾祛湿、调和脾胃，改善脾虚湿盛引发的久泻、身体困重等不适。

・风燥风疹瘙痒人群

燥邪兼风、湿热蕴肤引发皮肤起疹、干痒游走、遇风加重、肌肤干燥起皮、泛红瘙痒。白鲜皮核心功效为祛风燥湿、清热止痒，可单味煮水内服，或配伍荆芥、地肤子外洗，快速舒缓肌肤干燥红肿、顽固瘙痒，改善各类皮肤湿热燥痒问题。

白鲜皮 要怎么吃?

吉林省道地药材

新鲜白鲜皮嫩苗可焯水凉拌、清炒入菜；干品白鲜皮饮片多用于煮水泡茶、配伍煎汤、调制药膳，也可煮水外用擦洗肌肤。需注意：白鲜皮药性苦寒、燥湿清热，脾胃虚寒、体质虚寒、无湿热风燥者不宜长期服用；长期过量服用易损伤脾胃阳气，引发腹痛、便溏、畏寒等不适，孕妇、体虚人群慎用，服用前建议咨询中医师，结合体质辨证使用。

白鲜皮健脾祛湿瘦肉汤

【用料】

白鲜皮 10 克，瘦肉 200 克，茯苓 12 克，生姜 2 片，盐适量。

【做法】

瘦肉切块清水浸泡 15 分钟去血水洗净；沸水下锅焯水 2 分钟撇去浮沫捞出。所有食材放入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖 1 小时，出锅加盐调味。

【功效】

清热燥湿、健脾祛湿，适合脾虚湿盛、身体困重、便溏肠鸣、肌肤油腻瘙痒人群食用。

白鲜皮疏风温润茶

【用料】

白鲜皮 8 克，生姜 2 片，红枣 2 颗、冰糖适量。

【做法】

药材冲洗干净放入杯中，沸水加盖焖泡 12 分钟，加冰糖调味，可反复续水冲泡。

【功效】

疏风清热、燥湿和胃，适合感冒后期余热未尽、肌肤燥热、周身酸软、咽喉干痒人群日常饮用。

凉拌白鲜皮嫩苗

【用料】

新鲜白鲜皮嫩苗 200 克，小米辣、蒜末、盐、少许生抽、香油。

【做法】

嫩苗摘除老梗杂质洗净，沸水焯 30 秒捞出过凉水沥干；加入蒜末、小米辣、盐、生抽、香油拌匀即可食用。

【功效】

清热祛风、润燥止痒，适合春秋风燥、肌肤干痒泛红、体内湿热偏重人群食用。

白鲜皮百合雪梨润燥羹

【用料】

白鲜皮 10g，干百合 8g，雪梨 1 个，冰糖少许。

【做法】

白鲜皮、百合提前清水泡软；雪梨去核切块，全部食材入炖盅，加水隔水慢炖 40 分钟，加冰糖融化即可。

【功效】清热滋阴、疏风燥湿、润肤止痒，针对风燥湿热引发的皮肤瘙痒、干咳咽干、肌肤干燥粗糙人群尤为适宜。

本文为医学科普知识，如有需要请结合自身健康状况，咨询专业医师或药师获取个性化医疗建议。

内容来源/党委宣传科

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