北京
来源：市场资讯
（来源：杭州日报）
7月1日，钱塘江为期四个月的禁渔期正式解封。清晨五时许，天光微亮，当天“第一捕”的船只陆续归港，带着打捞的新鲜渔获满而归。杭州“老饕”们心心念念的第一口江鲜，正式“上岸”！
“等了四个月，一夜没睡好”
众多市民一大早冒雨赶来买鱼
钱塘江今日开渔，大雨难挡市民寻鲜热情。7点多，九堡街道领潮驿站附近的江堤上一派人声鼎沸。不少市民冒大雨赶来，只为抢到今夏第一口江鲜。
刀鱼、鲈鱼、鳊鱼、白条、花鲢……船只上的渔获一上岸，翘首以盼的食客们马上围拢上来，各式江鲜让江堤边等待了许久的市民们雀跃不已。
记者在人群里碰到一位特地从艮山门赶过来的大伯，他心心念念就等这一天。大伯说，不管雨下多大都要来，就为尝这一口钱塘江野生江鲜。“今天就等这个鱼吃！”大伯挑了几条刀鱼，花了200元拿下。
一旁的王大姐凑过来喊一句：“好长时间没吃到这个鱼了，江里的鱼鲜，味道毛好！”
“等了四个月了，我昨天晚上一夜没睡好，就等着来买鱼。”高师傅就住九堡附近，他精心挑选了四条白鲈、一条鲻鱼，准备带回家去烧。“午饭白鲈么清蒸，葱油一浇，原汁原味最好！晚上再吃一条鲻鱼，配上老酒搭搭味道。”
记者在市场上转了一圈，包头鱼15元/斤，白鲈鱼50元/斤，鲻鱼30元/斤，刀鱼分大小，行情不一样，像2两重的260元/斤，小点的25-60元/斤，价格跟往年持平。
陈大姐从临平赶来 一路跟着渔获抬到摊位，立马指盯牢了一条六斤重的花鲢。“我老公很喜欢吃钱塘江的鱼，早上六点多就赶来了。”摊主翁师傅手起刀落，把鱼处理好。6块一斤，52块钱，她打算拿回家做个剁椒鱼头，烧起来味道蛮不错。
今年的鱼王诞生，39.2斤！
今年是上城区九堡杨公第四届钱塘江开渔季，主题“幸福‘鱼’你相伴”格外应景。现场还开设了品鱼宴，推出“九味江鲜”创意菜，邀请市民朋友们一道尝鲜。
这边的渔市热热闹闹开启，那边的好消息传来——
39.2斤，今年的鱼王诞生了！
9点，“鱼王选拔赛”现场，三条体型壮硕的大花鲢被陆续抬上台，随着第三条花鲢上秤，银白的鳞片闪闪发亮，引来阵阵惊呼。
此时，还在摊位上忙着张罗的王林海，听到结果后会心一笑，意料之中——“连续三年的鱼王都是我家的！明年再争取！”
王师傅笑着说，不管刮风下雨，钱塘江的渔民们都要去捕鱼的，希望大伙能卖出好价钱。小孙子在旁边一脸崇拜：“太了不起了！”
10点多，雨势不减，渔市上，讨价还价声、称重报数声、熟人打招呼声此起彼伏，江风裹着鱼鲜味扑面而来，熏得人心也跟热络起来。
鳗鱼一斤卖到1200块
识货的老饕岸边蹲守，火速付款
“老板，鳗鱼给我来一条肥的！”1号摊位前，几位识货的老饕眼疾手快，正好蹲守到新一批鳗鱼上岸。水盆里，一群江鳗扭动着油亮的身子，在水里灵活游窜。
沈师傅蹲在盆边，一手抄网稳准地兜住一条，拎起来给客人看。“喏，这条品相多好，背脊乌青，肚皮银白，野生的就是这个成色。”他在江上捕鱼七八个年头了，专攻江鲈、鳗鱼这些经济价值高的品种。为了学好这门手艺，他还专门拜过师。用的都是排钩，鳗鱼嘴叼，钓饵全用鲜活小虾，他补了一句，“成本不低，但值。”
“现在一斤要1200块，‘水中软黄金’，可不是瞎叫的。”围观的人群里有人咂了咂舌，但掏钱的动作却比谁都快。毕竟，能在开渔第一天抢到一条品相上乘的野生江鳗，也算有口福了。
记者了解到，今天渔获总量为1380公斤。受小潮汛及梅雨季江水流量影响，开渔首日捕捞量相较往年略有减少，但江鲜品质整体上乘。
临近中午，摊位上的鱼获已经卖得差不多了。未能赶早的市民也不必着急。以“杨公鱼市”为例，正式开渔后，除每天上午的码头鱼市外，新鲜渔获还将同步供应杭乔路上的杨公农贸市场，大家可以按需挑选鲜货。
记者 余紫琦 王翔 视频编辑 石擎擎 陈思芬 张晗 顾家铭
编辑 方永彬 审核 杜海锋 蒋波
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