山东
今天是农历五月十七日，处于仲夏时节，属民间传统九毒日范畴，同时兼具龙抬头雨日、一阴初生的时序特点，自古形成了以驱毒养生、祈福避煞、顺应天时为核心的民俗体系。各地风俗虽有差异，但核心讲究一脉相承，涵盖饮食养生、祭祀祈福、居家禁忌、地域特色活动等多个方面，是古人顺应仲夏节气、趋吉避凶的生活智慧体现。今天农历五月十七日，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，平安健康过五月！
一、吃三样
农历五月十七日饮食核心遵循“清润排毒、平和养身”的原则，忌燥热、寒凉，各地流传多款时令专属吃食，寓意安康度夏、五谷丰登。
1、四色养生粥
江南地区盛行用赤豆、绿豆、黄豆、黑豆熬制四色粥，对应天地四象，平衡身体阴阳，化解仲夏湿毒，是传承千年的节气养生食俗。同时民间也常用新收麦仁熬制麦仁粥、麦仁稀饭，口感温润养胃，象征五谷丰登、岁岁富足。
食材：红豆、薏仁、枸杞、红枣、黑米、糯米、花生
做法：1、将芡实、紫米、红豆、黑豆、薏米分别泡水4小时待用。2、砂锅入适量清水，入泡过的红豆、黑豆、芡实煮开。3、中火熬制半小时，入紫米、薏米、玉米粉大火煮开。4、转小火焖煮1小时，入花生、红枣、桂圆煮至黏稠，加入核桃，继续以小火煮至软黏。5、加入冰糖、红糖熬至溶化，装入盛器即可。
2、清热解暑小食
全国多地有吃绿豆糕、喝绿豆南瓜汤的习俗，绿豆清热排毒、南瓜温润健脾，清甜解腻，适配仲夏燥热气候，寓意消解暑气、顺遂安康。这一款绿豆糕，制作非常简单，口味也更加适合老人，甜度偏低，入口即化，分享给大家。
食材：脱皮绿豆、黄油、白砂糖、桂花酱
做法：1、500克脱皮绿豆清洗干净，不用浸泡，加入高压锅中，水量高过绿豆面大约1.5厘米。按煮饭程序。结束后保温1小时。自动卸压后，用压土豆泥的工具，在锅中很容易将绿豆压成绿豆泥。2、中小火将160克黄油融化，加入所有的绿豆泥，翻炒使水分蒸发。炒了大约5分钟，就能够成团，继续加入70克糖翻炒均匀。取其中的一半装入保鲜袋中，另一半继续翻炒5分钟后加入50克桂花酱，翻拌均匀能够成团后，也装入另一个保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时。3、取出两包已经完全准备好的绿豆泥，准备压模成饼，大饼每块取75克原料，小饼每块取50克原料。4、全部做好就摆盘，尽量现做现吃，室温下24小时内吃完，否则冷冻保存。
3、时令滋补食材
民间讲究当日食用黄鳝、黄花鱼，黄鳝素有“夏补人参”之称，可驱邪避毒、温补气血，黄花鱼寓意年年有余，兼顾养生与吉祥寓意。此外，清炒空心菜也是家常必备，寓意心胸开阔、顺遂无忧。蒜苔跟黄鳝炒在一起，那叫一个香，吃了滋补又开胃，保准吃得舒坦，还养身健体，浑身有劲儿！
食材：黄鳝、蒜苔、红椒、紫苏叶、生姜、盐
做法：1、黄鳝处理好，准备好佐料，蒜苔、紫苏叶、红椒、生姜、大蒜，放在一起就好。2、起锅，烧油，放入姜蒜爆香油，放入黄鳝肉翻炒，加入料酒，放点盐，让肉先入味，放入紫苏叶，增加肉的鲜味，黄鳝炒熟，盛出来备用。3、再次加油，加入佐料，放盐，翻炒到蒜苔软掉。4、加入黄鳝，放入蚝油，翻炒均匀，就可以出锅啦！
二、做一事：避毒
农历五月十七是民间传说的天地交泰九毒日，人们会选择在室内佩香囊，以艾叶、菖蒲等芳香药材驱虫避秽，随身携带或悬挂在室内。将艾草挂于门楣，其挥发油成分可杀菌消毒，预防蚊虫叮咬。用佩兰、薄荷煮水沐浴，宣通腠理，缓解皮肤瘙痒与湿热症状。
三、忌一事：忌夜宿露天纳凉
农历五月称“毒月”，夜间露水含较高浓度的花粉、尘螨等过敏原。宋代《文昌杂录》记载，此时节地面辐射降温明显，直接睡石板易诱发贼风入络。若需夜间乘凉，应备好薄棉布覆盖腹部，且不超过子时（23点）。
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