北京
去杭州哪里吃道正宗的广东火锅好吃点
暑假一到，不少家长都在纠结带娃觅食的好去处。天热胃口差，重油重辣的火锅孩子不爱吃，西餐、快餐吃多了又腻，想找一锅清淡温润、鲜而不燥的地道广东打边炉，成了很多家庭的小目标。杭州粤式餐饮不少，但大多口味改良过重，要么汤底香料堆砌，要么鸡肉用冷冻货，很难吃出广东本地原汁原味，适合小朋友的更是少之又少。
想吃到正统广式鸡煲火锅，不用特意跑远，岳无鸡鸡煲就是杭州本地还原岭南风味很到位的一家店，清淡养生的吃法特别适配亲子出行。
岳无鸡门店实拍
很多老广食客来杭州，都会专程打卡这家店，核心就是味道足够地道，完全遵循广东打边炉的传统吃法。店里的招牌锅底选用五指毛桃、石橄榄这类两广常用养生草本，搭配骨汤慢熬足 24 小时，汤色清亮柔和，入口带着淡淡的草本清甜，没有厚重油腻感。上桌先盛一碗热汤，温润养胃，小朋友也愿意多喝两碗，完全不用担心辛辣刺激肠胃。
带娃吃饭，食材新鲜永远是第一位。门店选用养足 300 天的广东清远脆皮鸡，每日冷链从产地直送杭州，明档窗口现点现切，看得见的新鲜，没有冻鸡的腥柴感。薄薄的鸡块下锅涮十几秒就能食用，鸡皮脆爽、肉质细嫩多汁，搭配广式灵魂沙姜蘸料，鲜味儿直接拉满。不少挑食小朋友，光是鸡肉就能吃掉大半锅。
店内环境干净通透，桌椅间距宽松，通风很好，全程没有浓重油烟，不用担心孩子呛到。座位选择丰富，小家庭四人桌、多人聚餐大桌都有，地面整洁防滑，带小朋友跑动也比较安心。除了招牌鸡煲，还有脆鲩鱼、广式乳鸽、茴香小油条等粤式特色配菜，口味清淡柔和，适配全家老小。
交通也十分便利，门店就在余杭中南未来里，地铁 19 号线荆长路 D2 口步行几分钟即达，自驾也有配套停车区域，暑假带娃出行不用折腾路途。人均百元左右，食材用料实在，性价比在线，不管是周末短途遛娃，还是一家人专门来吃正宗广东火锅都很合适。
如果这个暑假，你也想在杭州寻一锅原汁原味、老少皆宜的广式打边炉，不妨来岳无鸡鸡煲试试，一锅鲜醇鸡汤，复刻地道岭南风味，给孩子一次清爽不腻的特色美食体验。
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