黑龙江
岐黄康养 未病先防
肥胖是由于多种原因导致体内膏脂堆积过多，体重异常增加，并伴有头晕乏力、神疲懒言、痰多、汗多、胃纳亢进等症状。肥胖的发生与过食肥甘、先天禀赋、气虚、痰湿、七情及环境等因素有关。
现代医学中的单纯性肥胖病、某些继发性肥胖病（如继发性下丘脑-垂体疾病、胰岛病及甲状腺功能低下等肥胖病），可参照本内容进行调理。
壹 膳食原则
1.以祛湿化痰、理气活血化瘀、清热泻实为肥胖的基本治疗原则。
2.控制饮食总热量，多吃蔬菜、水果，限制糖类、蛋白质、脂肪及高嘌呤食物的摄入，可适当多食如山楂、海带、话梅、杨梅、赤小豆、薏苡仁、茶叶、荷叶等。
3.一日三餐定时定量，进食时应细嚼慢咽，晚餐宜少食，忌零食及夜宵。
4.饮食以清淡为主，不宜多食甜、咸、辛、酸等刺激食欲之品。
贰 辨证施膳
脾胃湿热
【临床表现】形体肥胖，面赤，多食易饥，脘腹胀满，心烦头晕，渴喜冷饮，口苦咽干或痰黄黏稠，胃脘灼热，嘈杂，得食则缓；舌红苔黄腻，脉滑数。
【食治原则】清热祛湿。
番茄山楂羹
【配料】番茄200g，山碴30g，陈皮10g。
【制作用法】
1.将山楂、陈皮洗干净，山楂切片去籽，陈皮切碎，放碗中备用；
2.将番茄放入温水中浸泡片刻，洗干净，切碎，剁成番茄酱，待用；
3.锅内加清水适量，调入山楂、陈皮，中火煮20分钟，加入番茄糊，搅拌均匀，改用小火煮10分钟，以湿淀粉勾兑成羹即成。一日两次分食。
【功效主治】活血化瘀、消食降压。
（来源：黑龙江中医大一院官微 ）
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