山东
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齐鲁晚报·齐鲁壹点评论员 朱文龙
工人日报记者近日调查发现，在部分餐饮机构，“互联网＋明厨亮灶”成了摆设。记者调查的100家店铺中，有29家虽挂着“明厨亮灶”标识，却毫无直播画面；剩下71家能看画面的也大多将镜头对准天花板等，展示内容与“厨”、“灶”无关。
商家不敢展示后厨，原因无非是后厨卫生不达标、操作流程不规范。他们深知，真正实行“明厨亮灶”势必增加运营成本；但若不申请，又无法享受平台给的流量扶持。于是，一些商家一边申请标明厨亮灶，一边在直播内容上耍小聪明，企图两头都占。
当“明厨亮灶”成为骗人的幌子，侵犯的不只是消费者的知情权，还容易引发“破窗效应”。如果造假也能获得流量时，谁还愿意真心实意公开后厨？
对于这样的商家，平台不能“惯”着，必须加强监督力度，该摘标识的摘标识。若平台监管不力，监管部门应依法对平台进行约谈甚至处罚。绝不能让“明厨亮灶”成为“明骗”。
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