上海
梅雨季阴雨连绵，连大家的买菜清单都悄悄变了样。
最近不少市民逛菜场发现，相比绿叶菜销量不温不火，新鲜耐放的本地茄瓜类蔬菜更受青睐。
近日，记者走访金山多家菜市场看到，摊位上小青菜、苋菜等各类绿叶菜摆得满满当当，摊主们时不时动手挑掉腐坏的菜叶，尽量延长保鲜时间。虽然近期本地绿叶菜供应量充足，价格还小幅下调，但销量却比晴好天气低了不少。
“现在绿叶菜进货量比之前少了一半，梅雨天又闷又热，菜特别容易烂。”蒙山路市场的摊主朱女士说，现在顾客买绿叶菜都只买一顿的量。东风市场的摊主戚女士也算了一笔账：之前小青菜最贵能卖到5块一斤，现在只要3块多，大青菜2块一斤，鸡毛菜3.5元一斤，价格降了不少，之前一天能卖一整包绿叶菜，现在一天连半包都卖不完。
和绿叶菜的冷清形成鲜明对比，茄子、黄瓜、丝瓜、冬瓜、豇豆、毛豆这些本地应季茄瓜类蔬菜，最近成了菜场里的“人气王”。不少市民说，梅雨天不想天天跑菜场，这类菜耐放不容易坏，又是时鲜，口感清甜，清炒、凉拌、烧汤样样合适，价格也不贵。
“天气潮湿闷热，绿叶菜放两天就坏，最近买菜我都优先挑茄子、黄瓜这类菜，省心又好吃。”市民朱先生说。常来买菜的朱女士也分享了自己的梅雨季家常菜单：毛豆炒肉丝、韭黄炒蛋、红烧冬瓜，全是用当季茄瓜菜做的，全家都爱吃。
目前，金山各个市场的全品类蔬菜整体价格保持平稳，只有极少数品类随供需出现小幅浮动。市场管理方提醒大家，梅雨天买菜按需采购就好，优先选耐储的本地应季茄瓜类菜品，既能减少食材浪费，也能适应潮湿天气的居家储存需求。
你家最近常买什么菜？
有没有私藏的
茄瓜类快手菜谱？
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记者：武云卿、唐屹超
编辑：程佳域
责编：俞岚婷
审核：陈建军、戚静伟
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