烟火寻常处 匠心自生根——方太30年，从中国厨房生长出的东方智慧

夏日晨间，依海而建的宁波前湾新区湿地朝气蓬勃，枝叶上的露珠挂着霞光，成群的白鹭展开双翅，在清新开阔的湿地间翩飞觅食，而在十公里之外的方太理想城，人们也以晨读国学经典的方式，开启了新的一天。方太人笃行的日常，也成为其鲜明的文化符号。

方太理想城（图源：宁波前湾新区）

“中学明道、西学优术、中西合璧、以道御术”，这是方太在30年步履不停的探索中，习得的企业文化内核，它以润物细无声的方式，融入生产、品控、营销、销售、服务等每一个具体实操环节中。

“品牌不只是产品，更是文化的载体。”方太集团董事长兼总裁茅忠群曾在内部讲话中这样定义方太的独特底色。对于方太而言，对传统优秀文化的信仰是其一切经营行为的原点，对高端品牌的情怀是其文化外化的最终落点，二者相辅相成。

30年来，方太完成数次跨越：从产品价值追求迈向社会价值实现，从单一产品生产拓展至厨房生态共生，从厨房赛道深耕延伸到产业链伙伴和生态布局，从西学借鉴过渡到中西文化融合，最终成长为拥有东方智慧、主动践行社会价值的企业典范。

2026年，方太立三十，见新生

早在一年前，方太就已经在紧锣密鼓筹备公司三十周年系列活动，而立之年的方太，又会开启怎样的征程？

2026年1月，茅忠群在内部发表《三十而立 志启新程》主题致辞，正式提出“打造国宝级品牌”的长远战略，并将其定义为企业第三个初心与终极使命：打造代表国家产业形象、承载民族文化自信、具备全球影响力的“国家名片”。这既是时代要求，也是方太品牌必然的进阶轨迹。

方太集团董事长兼总裁茅忠群新年致辞

三月，方太于上海举办全球智慧厨房生态大会，面向全球，传递“智慧厨房专家”的品牌定位，并联合三十余家行业生态伙伴，共同搭建全新的智慧厨房生态体系。

全球智慧厨房生态大会

五月，官宣胡歌作为品牌全球代言人，这标志着方太聚焦新一代主流消费者，开启品牌年轻化、全球化新征程。同时为品牌三十年发展注入全新活力。

方太官宣胡歌为品牌全球代言人预热海报

30年品牌升维营销的方太智慧

“这个世界上有两种企业，一种是大多数的普通企业，追求销量、利润，以竞争为目的的企业；另一种是以使命、愿景、核心价值观为驱动的企业。五百强企业是利润导向，而五百年企业则是使命导向。方太的愿景是成为一家伟大的企业。”在一次采访中，茅忠群这样对记者说出自己的思考。

在此战略的引领下，方太用30年完成了产品价值、身份价值、情感价值、社会价值的完整进阶。而方太在战略制定、心智塑造、文化外化、营销沟通的操作，都足以让行业惊艳。

1996—2005年：

夯实产品价值，乘势善为的营销一炮而红

镜头拉回30年前。1996年，宁波慈溪一间厂房内，方太做出了影响行业格局的定价决策。彼时全国两百余家厨电厂商陷入价格战，油烟机市场均价仅200元，而方太首款油烟机定价700元，较市面最贵机型高出20%。方太自创立起，就“立志要打造中国人自己的高端品牌”，这需要很大的勇气和底气。

这份勇气不是盲目的：还记得28年前的那句广告语吗？“炒菜有方太，除油烟更要有方太”。这则1998年由香港知名厨艺主持人方任丽莎（观众熟知的称呼就是“方太”）做代言人的广告，成就了中国广告史上唯一“名人名字=品牌名、名人职业=品牌行业”的传奇案例。

这样看来，方太当时应该是打造了厨电领域的第一个IP。一边是深入人心的名人亲和力营销，一边是落地扎实的产品硬实力。从打破低价即合理的行业共识，到建立贵才是更好、更专业的用户认知，方太用名人背书+高价卡位+功能务实+渠道精选的组合，把高端从口号变成消费者能感知的真实符号。

2006—2014年：

务实营销确立行业引领者的身份价值

“中国卖得更好的高端油烟机，不是洋品牌，而是方太，因为方太更专业”，随着这句广告语登录央视，方太完成了从行业挑战者到规则定义者的身份转变。这一阶段方太的取舍逻辑是‌拒绝跟风模仿，不做国际大牌的跟随者‌，而是要做中国厨电行业的领跑者：连续十年高端烟灶销量第一、油烟机专利保有量全球领先、主导IEC国际标准修订……一系列硬核成绩，让“领导者”的称号实至名归。

品牌传播层面也同步跟上，2010年举办首次全国新品发布会，2014年起每年一场战略发布会，持续对外输出技术、定位、战略，把“领导者”从单纯的销量第一，变成消费者心智中的认知第一，拉开了与同行、外资品牌的差距。

这个阶段，方太营销实现了心智认知的破局和传播体系的构建，不再只卖产品，而是输出行业规则与本土品牌自信，跳出产品竞争，上升到行业话语权竞争，打开了营销格局。

2015年：

提出“因爱伟大”，用仁爱升维情感价值

这是方太标志性的一次转型：企业提出“因爱伟大”品牌主张。在同行比拼产品参数、角逐市场份额时，方太率先跳出单一产品竞争，迈入价值观赛道。

从2014年开始，以年度发布会为窗口，方太逐渐摸索出“情感共鸣+文化厚度+内容IP+生态战略+社会价值”的传播路径，一步步把自己从“专业厨电品牌”塑造成“懂家、懂爱、懂中国生活方式”的品牌。

还记得那部TVC《油烟情书》中的文案吗？“五十年了，我给你写过一千八百七十二封信。你做饭时升腾的油烟，就是你一天三封，回我的情书。”这也是方太的真情告白。

方太《油烟情书》

2018年，方太将企业使命升级为“为了亿万家庭的幸福”，并开始探索“文化营销+产品营销”双轮驱动品牌营销战略，坚持“创新立美、品质立信、品牌立义”的原则，持续向社会传递正能量。

这一阶段的营销沟通，是以儒家仁爱为内核，跳出产品浅层竞争，以 “爱”凝聚家庭情感，以“义”承载社会价值，软硬双轮长期布局，完成从功能性品牌向人文文化品牌的转变。

2026：

社会营销构建社会价值

2026年，方太以“智慧厨房专家”的品牌定位，共筑开放共生的智慧生态。

5月初夏，明媚的光影散在苏州尼盛方太体验店的每个角落，韩国、泰国、越南、秘鲁、智利、斐济等多个国家的APEC驻华外交官们为一场烟火厨房的跨文化交流而来，在3小时江南雅致美学的浸润中，这场中式智慧厨房的探寻之旅完美收官。这场具有文化交流意义的活动，是方太营销沟通的一次大胆尝试。

由此，营销不再单一推销产品、输出情感，而是构建科技+人文+产业+民生四维传播体系，将品牌使命从“亿万家庭幸福”延伸到为社会美好生活解决方案，完成从商业品牌到社会公共品牌的转变。

APEC驻华外交官们在苏州尼盛方太体验店前合影

方太品牌升级的本质其实是东方智慧的体现。品牌定位，从来不是 “我要做什么”，而是“我选择不做什么”。方太拒绝OEM代工、拒绝价格战、拒绝盲目多元化，始终坚持“慢决策”，这份清醒的取舍，沉淀为方太独有的品牌厚度，也拆解出企业穿越经济周期的成长密码。

品牌升维的基石：

产品力迭代的“因力主义”

2024年，方太把西方管理中倡导的“结果主义”转变为“因力主义”，核心是“因上努力、缘上创造、果上反省”。方太的产品力迭代也是这种文化的最好体现，从用户需求的“因”出发，用技术创新的“缘”去求解，在不断追求完美的“果”中前行。

洞察用户需求，不是口号，而是一种专业基因

如果掀开方太油烟机发展历程的一角，可以窥到在中国经济发展最快速的30年，我国家庭厨房消费经历了哪些变迁。可以说，每一次产品的革新，都是时代变革的一个缩影。用户和方太产品的缘分，在创新中持续了30年。

方太从诞生第一天起就选择了一条不同的赛道——解决中国人的厨房问题。方太所有研发与产品迭代，始终围绕用户需求展开，遵循“发现痛点—拆解痛点—解决痛点”的逻辑。

我们不妨先看看当下，步入人工智能时代，新一代消费群体崛起，对智能产品提出“无感交互、不被打扰、兼顾美学”的要求。2025年，方太推出搭载AI全域净吸科技的隐形油烟机Y8，产品将油烟机从被动排烟，升级为主动预判、全域净化、全时守护的厨房空气管理系统，依靠每秒5000次AI检测，精准解决“第一口油烟”难题，实现无残留、全时段安全防护。

方太隐形油烟机

主动预判排烟，这是当下能达到的技术高度。30年前的用户需求和产品又是怎样的呢？

20世纪90年代，一个被行业反复提及的关键细节是：中国家庭烹饪讲究猛火爆炒，瞬时油烟爆发量是西方家庭的数倍，油烟危害的隐蔽性长期被忽视。

这个痛点全行业都知道，但为什么没人下决心解决？因为改技术要砸大钱重新开模具、建生产线，短期内赚不到钱，远不如抄西方设计卖低价来钱快。

方太和浙大工业设计系合作，先做了500户入户问卷调查，归纳出当时消费者眼中油烟机的六大痛点：吸力弱、滴油、漏油难清理、拆洗麻烦、噪音大、不美观。经过研发，于1998年首创‌近吸式油烟机‌，把吸烟口往下挪30厘米，产品一推出就打爆市场，也使方太迅速成长为全国品牌。

2006-2015年，这一阶段商品房普及，中国家庭厨房面积从小变大，用户开始关注使用体验：吸不干净的问题解决了，但油烟还是会往客厅跑，做饭一身油烟味，越来越多人开始在意厨房健康。

方太抓住这个“健康需求升级痛点”持续迭代：推出“不跑烟”系列技术，优化近吸式结构解决滴油、碰头问题，后来又升级侧吸直排技术，把控烟范围牢牢锁在灶台附近，逐步实现“爆炒不跑烟”的用户需求。

但方太并没有停下探索的脚步，在历时4年、走访千百户家庭后，方太于2019年推出集成烹饪中心，为中国厨房走向功能+美学，奠定了基础，并重构了厨房形态。

方太集成烹饪中心

30年来，方太就是跟着用户需求升级的节奏，把大难题拆成一个个小目标，一步步平衡用户需求与技术可行性，完成了产品的更新。

高端产品研发，没有捷径，只有长期主义

如果说方太油烟机是品牌厚度的承载者，那么冰箱就是构建品牌生态的重要推手。

2026年4月，搭载着方太知味大模型的方太智慧原鲜冰箱上市，产品的落地为智慧厨房生态的落地提供了核心硬件支撑，实现了战略概念到实体产品的有效衔接。

在冰箱市场，方太依然没有选择走规模化低价路线，而是牢牢锁定高端嵌入式赛道：从2017年开始技术布局，到2022年首款产品正式上市，再到2024年推出全球新一代高端全嵌冰箱，前后整整用了七年时间打磨产品。

原鲜不用演，生活不将就。冯德伦篇/方太智慧原鲜冰箱

方太的研发团队泡在实验室，将原本用于远海生鲜运输的保鲜技术改了超过一百版，实现民用转化，从压缩机的布局到舱门的密封设计，推翻了三次整体方案，才最终把“远洋级氮气保鲜科技”搬进了家用厨房，打破了国外品牌对高端嵌入式市场的技术垄断。

这种长期主义的背后，是持续稳定的研发投入：方太坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发，对重大项目研发投入不设上限，这种不计短期回报的投入，换来的是技术上的厚积薄发。

在今年AWE展上，方太推出全球首个机器人厨房（概念款），这套搭载业界首套“成长型”具身厨房智能系统的解决方案，实现了从食材处理到餐后清洁的全链路无人作业，将智慧厨房从“设备协同”推向“人机共创”的全新维度，再次领跑行业。

机器人厨房（概念款）

用标准引领市场，不是空想，而是精品文化的落地

方太产品创新，以用户真实体验为核心的研发逻辑，也让方太在标准制定领域掌握了话语权。从某种程度上说，这也是方太进入核心领域竞争后，基于美善创新的结果。

2001年是方太参与国际标准制定博弈的元年，这一年方太推出首台近吸式油烟机样机，却直接卡在了西方主导的IEC国际标准门槛上——这套标准以西方低温慢煮的烹饪场景为依据，根本不认可中国近吸控烟的产品设计逻辑。

从2008年开始，方太踏上了一条修改国际标准的未知路，上千组实验数据，前后提交六份修订方案，均被驳回。但方太始终没有放弃，随着逐渐成熟的修订方案的提出和越发强劲的创新技术的支持，终于在2016年推动标准完成修订，让中国方案成为世界标准。

截至目前，方太参与制定国内外标准超130项，是全国吸油烟机标准化工作组组长单位，并且主导承担了“十一五”“十三五”国家重点科研项目。方太还拥有全球最大的厨电实验室、行业内唯一一家国家级企业技术中心。积累了17000+全球专利，4000+发明专利。

2026年，方太发布《智慧厨房创新发展白皮书》，首创全球首个厨房场景专属的智慧能力分级，用一套可衡量、可验证的等级划分，把智慧厨从模糊概念变成清晰、可落地的进化路径，把智慧厨房从“卖单品”拉到“系统生态竞争”的新阶段。

智慧厨房等级划分

纵观方太30年产品革新的历程，始终没有离开过专业化、高端化、精品化，而前行的路上正是有“做中国厨电高端品牌”的战略愿景和“成为一家伟大企业”的初心引领，正是有可落地的方太文化的支撑，一个个的难关才被攻克，方太才成为行业的引领者。

品牌升维的内核支撑：

回归心本文化的东方智慧

“方太是一家由使命、愿景和价值观驱动的独特企业”。这是在方太理想城展厅内非常醒目的一句话。方太为什么能做出这些取舍？为什么能坚持长期主义？根源在于其不断丰富进阶的文化内核。

2001—2007年是方太的“西学优术期”。在这个阶段，方太一方面从世界五百强引进职业经理人；另一方面，茅忠群赴中欧国际工商学院攻读EMBA。并引进现场5S管理、TQM体系、战略流程等西方管理方法，由此方太初步建立起了比较完整的现代管理体系。

方太的前10年一直在学西方管理。但后来发现，世界上任何一个强国的管理，都要根植于本土文化的基础上。2002年茅忠群在EMBA毕业后，开始学习国学，并逐渐发现经典儒家文化与企业管理有机结合的可能性。他认为，中国有五千年文明史，二三十年后中国企业的管理模式一定是把优秀传统文化和现代管理结合起来。而这条融合之路，一走又是十年。

仁爱是方太文化之根

中国传统文化博大精深，方太在中西的融合贯通上做了减法，用最简单的两个字——“仁爱”作为品牌文化的本源。“仁”最底层的定义是爱人。“己欲立而立人，己欲达而达人“，对内修己，对外安人，一切经营行为以利他为出发点，而非单纯逐利。

在这个过程中，方太将“大”的文化理念转化为“小”的可操作的具体行为准则，目的就是将价值观落实到员工的日常工作中。比如“五个一”：立一个志、读一本经、改一次过、行一次孝、日行一善。通过每日的努力，逐渐内化为员工的自觉。这种区别于经营行为的文化自觉，却在业务提升上起到了四两拨千斤的作用。

方太有很多鲜活的案例。比如一位厨电顾问在家居卖场快下班时，看到一位男士仍站在空荡的卖场里不动，他想到自己“日行一善”还没完成，便主动上前询问对方是否有什么困难，结果对方就说自己脚受伤，扶梯已停，只能走楼梯。顾问想到自己和商场工作人员比较熟悉，便帮助对方联系商场重新开启电梯，把这位男士送下楼，他当时内心只为完成“五个一”而高兴，并没多想，后来这位男士不仅自己买厨电，还带朋友来，陆续帮他促成了不少订单。

仁爱还在于帮助员工树立好的价值观，比如用儒家的“羞耻感”代替罚款制度，员工出现小失误后，由直属主管一对一谈心，一起梳理失误背后的原因，先共情解决实际难处，再引导员工建立自我约束的意识，员工的犯错率反倒下降了。制度让人有敬畏感，价值观则让人有羞耻感，方太以仁爱为本，把制度和文化价值观融合起来，刚柔并济，用制度管人，用文化教人。

以诚立信，文化生根

方太还有一个重要的“翻译官”，他们是品牌文化的传播者。如何同用户说话，也是他们常要内省的功课。

5月9日，方太理想城的一间会议室内，坐满了品牌部、零售、电商、工程等营销部门相关成员，他们在探讨如何把“真诚营销”的原则更好地落地。比如在终端与门店、促销与活动、服务与体验等场景中，如何在真诚表达与营销包装之间、在打动用户与坚守不误导用户之间找到合适的沟通尺度。大家讨论后发现，这一原则的起点，仍是利他发心，当利他之心内化为营销本能，对“每一句话是否真诚”的觉知力便自然生长、向内升华。

“方太永远以仁爱之心做产品，以长期主义做品牌，以用户幸福为终极追求。我们不追短期流量，不陷低价内卷，只做对家庭有益、对行业有利的事。”茅忠群曾这样评价自己的企业。

在体验大于一切的时代，方太带给我们的是关于时间的思考、关于创造的可能以及关于未来的无限延伸。从中国厨房生长起来的方太，依靠初心如磐的文化力、持续创新的技术力、开放共生的生态力、坚守初心的品牌力、凝心聚力的团队力一路前行。

方太30年，因爱而伟大。

撰文｜王智颖

排版 | 汪哲慧 审核 | 林莹

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