【奋楫百千万·紫金新茶人③】曹越：茶园“翻译官”

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（来源：紫金发布）

近年来，河源市紫金县深入贯彻落实省委、市委关于实施“百千万工程”的部署要求，锚定“五年显著变化”目标，立足“紫金蝉茶”作为广东三大名茶之一的品牌优势，加快茶产业聚集，精耕“土特产”文章，以一片叶子激活县域经济，探索走出了一条茶香四溢的高质量发展之路。

在这片绿叶成金的蝉茶之乡，一批批“茶二代”“茶创客”正接过父辈的匠心，带着新理念、新技术、新业态踊跃返乡。他们不只是产业接棒人，更是“百千万工程”的青春践行者、乡村创客的新锐力量。为展现这些青年人才扎根茶山、创业兴乡的生动实践，记录他们以茶为媒赋能“百千万工程”的故事，紫金发布推出3篇 “奋楫百千万·紫金新茶人”系列报道，敬请关注。

近年来，紫金蝉茶正加速出山入湾。在河源市紫金县紫城镇黄花村，500亩茶园里藏着一个年轻人的另类突围。他叫曹越，紫金“茶二代”，黄花庄园负责人。父亲用31年把茶做好，他正尝试用研学把茶“讲活”。

目前，这片老茶园已变身省级研学基地，年接待访客过万，带动上百位村民就业。曹越的角色，更像一个“翻译官”——把蝉茶的蜜香密码，翻译给山外的人听。

归山，让村子重新热闹起来

2016年大学毕业后，曹越和多数同龄人一样，辗转广州、深圳、惠州等地。真正让他决心返乡的，是每次归家时的那种寂静。

如今，曹越回忆起那个触发点，仍觉清晰。不是单次事件，而是感受的叠加。平日里，村里能见到的身影多是老人和小孩。过年那几天的热闹，像一场快闪，年一过，村子又空了。他当时琢磨一个问题：如果年轻人都不回来，家乡的未来在哪里？

他决定做那个先回来的人。

父亲最初是意外的，见面就问：“你回来干什么？”曹越没有直接反驳，只是把自己这几年的观察和想法摊开来说。

他坦言，父亲把茶做出去了，他想把人请进来，让这片山重新热闹起来。

刚回来时，曹越发现，有想法和能落地完全是两码事。茶园怎么变课程，谁会来，来了怎么接待，全要从头学起。如今回想第一年，他总结道：“光有想法远远不够。”

但后悔从未有过。曹越确信，做研学、让人走进来、让乡亲在家门口有活干，这个方向是对的。

传与创，在父辈的肩膀上起跳

黄花村种茶，有五百多年历史，记载在县志里。曹越的父亲1995年创立黄花品牌，核心产区500多亩，是典型的“林中有茶、茶中有树”有机茶园。

父亲对茶的较真，是曹越最敬佩的。从茶园生态维护到加工技艺把控，再到出品检测，每一个环节都盯得细。父亲常念叨一句话：“茶品如人品，你是什么样的人，做出来的茶就是什么味道。”这成了曹越的行事准绳。

冲突并非没有。焦点在于，茶山到底要不要做成研学基地。在父亲看来，茶是严肃的事，茶园是生产基地，不是游乐场。曹越反复沟通，他的逻辑直接：要把外面的人请进来，亲眼看看茶山，亲手摸摸茶叶，体验一杯茶如何从茶园到茶杯。乡村不能只是农产品的供货仓库，它可以是课堂、是疗愈空间、是文化传播的现场。

最终，父亲让他试试。

如今，曹越在带孩子们体验时，总爱讲蝉茶蜜香的形成机理。这是小绿叶蝉刺吸后，茶树调动全身能量合成芳香物质以修复伤口的应激反应。曹越把这解读为“逆境求生”——茶如此，人也如此。父辈的精髓是把茶做好，曹越承认这是他需要用一辈子去学的本事；而他擅长的，是把茶讲透，把蝉茶为什么好、背后的故事说清楚。这两种本领，不能互相替代。

破局，让人亲口喝到蜜香

当前，紫金蝉茶虽跻身广东三大名茶，但在更广市场，认知度仍有待提高。曹越发现，最大障碍是信任，很多人第一次喝蝉茶，会怀疑蜜香是不是加了东西。

他的解法不是去解释，而是让人亲身体验。

实地走访黄花庄园可以看到，500亩茶园已变成一个立体课堂。曹越团队设计了30多个体验项目，涵盖茶事体验、非遗手作、自然科普。孩子们能自己找虫子、采茶、炒茶、泡茶；成年人可以暂时卸下压力，感受山野宁静；亲子家庭则获得一段高质量的陪伴时光。

一个细节佐证了体验的效果。有次，一位家长带孩子体验结束，临走说了句：“原来紫金有这么好的茶。”曹越觉得，这句话比任何获奖都值。

当前，渠道正在打开。接连获得市创客大赛一等奖、湾商赛、粤创赛奖项后，有人顺着报道找上门，私信询问蝉茶怎么卖。从主动推销到有人主动来问，曹越认为这个变化挺实在。

人才是曹越眼下最关切的一环。他切身感到，做研学需要懂教育的人，做品牌需要懂传播的人，做电商需要懂运营的人，单靠几家企业力量有限。

目前，他和县里其他“茶二代”常交流，有人做直播、有人搞深加工、有人主攻电商。大家目标一致：紫金蝉茶好了，大家都好。

扎根，与“百千万工程”同频

当前，紫金县“百千万工程”正深入推进。曹越观察到，县里对茶产业的支持覆盖了种植、加工、品牌到茶旅的多个环节。

生产上，政府对接省农科院茶叶研究所、华南农业大学，专家定期到茶园指导。

品牌上，政府组织茶企抱团参加广州、深圳的茶博会，以“紫金蝉茶”区域品牌整体出击。

茶旅方面，黄花茶文旅庄园被纳入“蝉茶之乡·甜蜜之旅”精品线路，并通过官方媒体推广导流。

这些扶持带来的变化看得见。品牌曝光显著提升，以往靠自己跑市场，力量有限；当前政府带着企业抱团参展，黄花品牌跟着区域品牌一起推，在大湾区市场被更多人知道。客流量也有实在的增长，直接带动了上百位村民在家门口就业。

当前，村民人均年收入从不足7000元增长到2.5万元，村集体收入也从不足5万元涨到25万元。

一个更深层的改变，是村子有了人气。曹越坦言，一个年轻人回来，可能带动的不仅是一份工作，而是一种“这里还有人愿意待”的信心。

如今，黄花庄园的乡亲们能在离家近的地方踏实工作，这片土地不再只是一个产茶区，还是孩子们的乐园、都市人放松的去处。

对于未来，曹越规划清晰。研学做深，让更多孩子走进茶园；产品做宽，开发茶点、茶饮、文创；渠道打通，让更多人认识紫金蝉茶。

他希望五年后，提到蜜香茶，外界第一个想到的就是紫金蝉茶。他给自己的定位是“连接的人”——连接茶山与城市，连接父辈与下一代，让老手艺被新方式传递下去。