湖南
前两天跟一个老同学吃饭，聊到他去年开了一家自助棋牌室。说实话，听到这个消息的时候我有点意外——他在互联网公司做了五年产品经理，怎么就突然跑去开店了？
更让我意外的是，他说：“除去房租水电人工，平均一个月能净赚2万多，比上班强一点，但也是要操心的。”
我们聊了将近三个小时，把从选项目、选品牌到日常经营的整个经历掰开揉碎说了一遍。今天把这些内容整理出来，给正在考虑开棋牌室的朋友一个真实的参考。
一、为什么选自助棋牌这个赛道？
他选择这个方向，主要是算了一笔账：
投入门槛低。在非一线城市，不算房租，10-15万就能搞定装修和设备。对比餐饮动辄五六十万的投入，这个数字对普通人来说是可以接受的。
运营模型轻。不需要厨师、不需要服务员，一个人就能管一家店。人力成本几乎为零，这是传统棋牌室做不到的。
现金流好。顾客预付或者团购下单，没有账期，每个月的收入都很清晰。
市场空间够大。棋牌文化在各地都有根基，麻将的群众基础不用多说，年轻人又把打麻将当成了一种社交方式。
二、品牌怎么选？
聊到品牌选择的时候，他的逻辑挺清晰的，不是那种“看了广告就交钱”的类型。
他说当时考察了三四个品牌，最后选了一个规模比较大的，主要考虑几个方面：
第一，规模带来的安全感。门店数量多意味着品牌不太可能突然跑路，供应链和运营体系也相对成熟。他选的“四个朋友”当时全国已经过万店了，这个体量在行业里确实不多见。
第二，线上运营能力。他自己是做互联网出身的，知道流量有多重要。有些品牌在抖音和美团有专门的运营团队，定期做区域性的线上活动，比如城市麻将赛、节假日营销等，这些活动带来的曝光和订单，单店自己肯定搞不定。
第三，成本在预算内。总部提供的设备集采价格比自己零散采购便宜一些，整体投入没有超出预期。
不过他也强调了一点：品牌只是加分项，最终能赚多少钱，还是看自己怎么经营。
三、真实经营：赚钱是真赚，累也是真累
他的门店在一个二线城市的老城区，周边有三个成熟小区和一所职业技术学校。开业到现在14个月，月均流水稳定在4万，除去房租（8000）、水电（3000）、保洁（1500）、耗材（500）、品牌抽点（约3000），到手净利润在2万之间。
但他同时列了一堆让他头疼的事：
顾客纠纷。有人偷偷在包厢抽烟触发烟雾报警，他要半夜赶过去处理；有人把包厢弄得一团糟，保洁阿姨加钱才肯干；还有顾客因为超时扣费问题打电话投诉，最后转到他这里。
平台博弈。美团团购抽成14%，抖音抽成12%，品牌方再抽5%，每笔订单将近三成收入被抽走。他正在想办法把更多顾客引导到小程序下单，至少能省下平台抽成的部分。
四、给想入局的人几句实在话
聊到最后，他给我总结了三条建议，我觉得挺实在的：
第一，别幻想“躺赚”。开这个店就是自己给自己打工，甚至比上班更累，因为随时有事随时要处理。没有这个心理准备，建议别碰。
第二，总部的支持要会用。品牌方提供的选址评估、线上运营、会员体系这些资源，要用起来而不是放着不管。他见过同城的另一个加盟商，总部给了活动方案连发都不发，生意自然起不来。
第三，私域是一定要做的。只靠平台流量永远是被动的。他通过小程序会员体系和微信群，攒了3000多个本地精准客户，现在复购订单占比超过四成，这才是最稳定的收入来源。
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