山东
我们有着悠久的历史文化，传统中农历五月是 "毒月"，五月十五在不少地方称作 "大端午"。随着时间的推移，农历的五月十五已经很炎热了，尤其在南方地区更是热的明显。各地都有不少传统中应对的法子，以不同的习俗以及食俗祈福安康。
在传统中，五月初五为头端阳，五月十五为大端阳，五月二十五为尾端阳，尤其在南方的部分地区是非常重视的。明日农历五月十五，记得“吃4样，做2事”安康度夏迎福气，了解老传统！
一：吃粽子（驱邪纳吉）
【粽子】食材：糯米适量，芦苇叶适量，大红枣适量。
1，芦苇叶采摘回家，洗净放入锅里煮软，洗净，糯米洗净浸泡3小时，煮软的粽叶头部剪去，铺平折成漏斗状。
2，把糯米放入，在放入红枣，折下来包成三角形的粽子，用线绳捆绑，包好的粽子放入锅里，放入适量的清水煮大约3小时，即成。
二：吃鸭蛋（圆满安康）
【自制咸鸭蛋】食材：鸭蛋，盐适量，白酒少许。
1，鸭蛋清洗干净，晾干表面的水分，在白酒中滚一圈，沾上食用盐，放到密封的坛子里，密封腌制1个月，即可拿出吃了。端午节的咸鸭蛋，我们要提前腌制。
三：吃鱼（吉庆有余）
【鲫鱼汤】食材：鲫鱼，葱，姜，料酒，盐，鸡精，花生油。
1，鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗净，锅烧热，加入花生油，把鲫鱼放入煎至发黄，倒入料酒烹一下，这样可以很好的驱除腥味。
2，放入砂锅，倒入开水，加入葱姜，大火烧开，改成中小火炖30分钟，汤炖的白白的如牛奶，加盐和胡椒粉调味，上桌即成。
四：吃鸭子（压制暑毒）
【烤鸭】食材：鸭子1只，蜜汁烤料。
1，鸭子宰杀清洗干净，放入蜜汁烤料，用手按摩均匀，用牙签扎上小孔，以便更好的入味，腌制1夜。
2，腌制好的鸭子拿出放到烤盘中，把料汁倒到碗里，以便烤的中间刷上，烤箱上下火210度45分钟，中间拿出翻面刷料汁，烤制外酥里嫩上桌即成。
农历五月十五记得做2件事：
1，走娘家：在传统中，大端午这一天很多地方都会接出嫁女儿、女婿回家团聚，备厚宴，五月“毒月”月圆，阖家避五毒、祈福平安！
2，采百草沐浴：农历五月十五阳气极盛，草药药性最强，此日上山采艾、菖蒲、车前、薄荷、金银花等，煮水全家洗澡，祛湿热、防疮疖，安康度夏。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
