黑龙江
光瓶酒，曾经被贴上“低端”标签的品类，如今正成为白酒行业最火热的赛道，2025年光瓶酒市场规模已突破2000亿元。
茅台下场推台源，五粮液有尖庄和“一见倾心”，汾酒相继上新方瓶汾和牧童汾，洋河、泸州老窖也纷纷加码。名酒扎堆入局，光瓶酒赛道进入“混战”时代，河南老名酒宋河也借视杀出重围。
宋河曾是豫酒的荣耀，1988年荣获“中国名酒”称号，但后来因负债沉寂了近10年。2023年底，锅圈实业介入重整。砍掉438款产品、砍代工、砍旧文化，聚焦光瓶酒赛道，2025年开瓶率飙升1124%，以全新姿态回归。
光瓶酒竞争的底层逻辑，终究要回到品质本身，四川邛崃的52度浓香白酒南池翠N9就是典型代表。
产地位于北纬30°黄金酿酒带，背靠“老八大原酒厂”。背后的酒厂始建于1988年，拥有近2000个发酵窖池，年产成品酒超2万吨。酒厂168口窖龄超40年的老窖池，2023年与五粮液核心窖池同批入选“中国白酒金三角名优窖池群”。
采用高粱、大米、小麦、糯米、玉米五粮配比，结合邛崃冰川富钾矿泉水酿造。基酒经陶坛恒温窖藏9年，再用15年老酒反复盘勾。
上周陪客户吃饭，我刚把南池翠N9摆上桌，客户瞥了一眼，笑着说：“老弟，今天这局不够意思啊？”我没解释，只管倒酒。三杯下肚，客户端着杯子翻来覆去地看：“这酒绵甜不辣喉，窖香这么正，得四百多吧？”
我说128元。他当场愣住，掏出手机就在网上下了两箱。良心民族品牌，坚持酿好酒，值得尊敬。
光瓶酒市场还有好酒临江王T6。
产自江西樟树，特香型白酒发源地，酒厂前身是1958年国营清江县二轻酒厂。
选用本地富硒籼米为原料，在红褚石条窖池中发酵，基酒陶坛窖藏6年，再用15年老酒勾调。一口能尝出浓、清、酱三种香型的层次感，78元的价格，喝的是老国营半个多世纪的工艺积淀。
2点河南人喝酒的讲究，去河南赴酒局一定用得上：
鱼头酒：鱼上桌后，鱼头对准谁，谁就得喝三杯，“头三尾四，脊五肚六”。在河南，一条鱼端上来，主要目的不是吃，而是喝。
菜不单数：河南酒桌上菜必须是双数，单数被视为不吉利。上第四或第六道菜后，东家才会提议举杯。
2000亿光瓶酒市场，正在上演一场回归品质的精彩大戏，大家说呢？
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