上海
无论在现实中还是网络上，
都流传着一种挑选水果的说法——
“水果分公母”
看果脐深浅、果蒂大小可辨别，
母的一般会比公的甜
口感也更好↓
记者进行了街头采访，
发现上海不少人
也认同这个说法↓
真是这样吗？
这种说法无科学依据
水果并无公母之分
水果分公母，这种说法没有任何科学依据。虽然植物分公母，但植物的果实并没有性别之分。
△根据所谓“水果分公母”说法
选出的2种梨，其实是错误的
上海市果品行业协会副会长胡建波介绍，很多人所谓的母梨是脱萼果，公梨是宿萼果，其实从生物学来讲水果不分公母，外形如何与花萼脱落时间有关。但水果好吃与否与脱落时间没关系，也就是说，与果实“肚脐”长什么样没关系。
上海农业技术推广服务中心正高级农艺师王秀敏表示，脱萼果和宿萼果其实是花萼脱落的时间和大小产生的，与脱落跟授粉以后周边的气候还有品种特性有关——
■如在潮湿环境下，花萼不大容易脱落，粘上去时间长了，底部就发育得像所谓的“公”，会凸起来些；
■如脱落的好，收口较好些，看起来就更光滑，也就是所谓的“母”。
但专业人士果品品鉴时，一般不会把这个作为评判水果的重要标准。
同样，用“肚脐”大小判断瓜类、橙类，也没有科学依据。
△根据所谓“水果分公母”说法
选出的2种西瓜，其实是错误的
此外，演员孙俪近期在社交平台发文问“杨梅是否分公母”，朋友说中间有圆点的是公的，吃了圆点容易上火。
△孙俪发文提出疑问
对此，浙江省农业科学院研究员、从事杨梅等特色果树育种、栽培与科技推广工作40年的专家梁森苗表示，杨梅果分公母是错的，不过杨梅树是分公母的。
孙俪说的这个圆点是杨梅的果蒂，杨梅果上有没有果蒂，和管理方式、品种等因素都有关系。果蒂凸起的杨梅与酸甜性无直接相关性，不会存在公母之分。吃了这样的杨梅与上不上火，就更无相关性了。有些体质不太适应的人，吃了杨梅可能会易引起上火。
水果颜值越高越好吃
颜值高≠用了科技狠活
专家表示，决定大部分水果口感的是它的“颜值”。因为水果口感很大程度由其成熟度决定，发育完全的水果更漂亮，口感也会更胜一筹。
长得歪瓜裂枣的水果是营养不充分，所以购买水果时，要选择看起来很饱满，整体一眼感觉很舒服的那种水果，圆润代表它生长营养充分。
此外，网上还流传着“现在很多水果之所以如此漂亮，肯定是用了科技“狠活”。只有那些长相不佳的水果，才是纯天然的，吃起来才健康”的说法，但真的是这样吗？
答案：当然不是！
水果“越来越美”主要源于种植技术的飞速发展，如蜜蜂授粉让果实健康且饱满、适量施肥有助于果实变大颜色更好、给果实套袋让果皮更薄着色更均匀等。
通过这些技术让水果口感更佳，也让它们的外观越来越漂亮，而这都是为了满足消费者“又好吃又好看”的需求。
大家之前会根据“公母”选水果吗？
你觉得选出来的甜吗？好吃吗？
欢迎在评论区说说~
也欢迎把这条科普转发给
相亲相爱一家人群哦~
来源：申工社
编辑：姚奕奕
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