空气炸锅是最近几年新晋的厨房新宠,操作简单,厨房小白也可以掌握,而且空气炸锅是利用循环加热的原理,利用食物自身的油脂模拟出油炸的味道,不那么油腻,非常健康。
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虽然空气炸锅本身有这么多优点,但是我发现大部分人都不太会用这个空气炸锅,买了空气炸锅之后,就放在家里闲置,只要你会用空气炸锅,你会发现空气炸锅其实能做很多很多美食,
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跟年轻人学一学吧,被年轻人的空气炸锅用法惊到了,果然,我们对空气的炸锅开发不足1%这样用好用到停不下来。
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01.无油的起泡土豆
用空气炸锅做一个简单无油的起泡土豆,简直不要太好吃,可以当一道菜,也可以当零食,把土豆清洗干净,
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削皮之后切成厚片,用盐腌制20分钟之后过几遍冷水,擦干表面的水分,放入空气炸锅中,175度20分钟。
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然后你就得到了一个脆脆的,鼓鼓的土豆小零食了,健康营养,而且少油脂,吃到嘴中不会感觉到腻。
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02.空气炸锅烤南瓜
南瓜用空气炸锅烤一下,简直不要太好吃,表皮微微焦脆,内里是绵密细腻的,一口下去香甜软糯,蒜香浓郁。低卡又饱腹,减肥期的可以试一试。
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把南瓜清洗干净之后切成小块,然后加入蒜末,一勺淀粉和橄榄油,少许黑胡椒粉和盐抓拌均匀,放入空气炸锅,摆好,180度烤15分钟。取出来翻面,再继续烤10分钟。
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这样你就得到了一个非常好吃的烤南瓜,是不是看着就很有食欲?减肥嘴巴馋的,赶紧去试一试
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03.烤包菜
自己在家复刻烧烤店的烤包菜,用空气炸锅就可以把包菜清洗干净之后,切小块,穿在竹签当中,空气炸锅提前预热,然后把烧烤汁调好之后刷在包菜上面。
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烧烤酱汁,放入两勺食用油,两勺生抽,一勺芝麻,半勺辣椒粉和半勺孜然粉,
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空气炸锅180度烤10分钟,中途可以翻面一次,不要烤时间太长,容易烤焦,取出来之后就可以开吃了
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04.无油炸豆腐
豆腐炸一下再吃,特别好吃,外面是焦香的,里面比较软,是用油锅炸的话,需要看着火候,还很油腻,用空气炸锅就可以做无油的炸豆腐。
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老豆腐切块之后放入水中泡5分钟,然后使用厨房纸将表面的水分吸干净,然后把豆腐块直接摆放在空气炸锅上面,家里有空气炸锅纸的话,可以提前摆放上空气炸锅纸,
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200度烤15分钟,翻面再烤一次。烤好之后取出来,外焦里嫩,里面巨滑,咬一口还会爆浆,撒上调味料就可以开吃了。
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05.烤香蕉
香蕉直接生吃太一般了,但是放入空气炸锅烤一下,味道简直不要太好了,普普通通的香蕉立马变成了米其林小甜点。
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把香蕉切断之后裹上蛋液,然后再裹上一层面包糠,
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空气炸锅铺纸,把裹好面包糠的香蕉段放入空气炸锅当中。
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06.烤燕麦蛋糕
用空气炸锅烤蓝莓燕麦蛋糕,低卡又健康,非常好吃的一种小甜品,口感香甜软糯,蓝莓还会爆浆。
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准备燕麦,蓝莓,鸡蛋和牛奶,燕麦放入空气炸锅纸上面,倒入牛奶,打入鸡蛋,搅拌均匀之后,在上面放入蓝莓,空气炸锅180度15分钟。
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烤好之后取出来就可以开吃了,可以当早餐,也可以当下午茶,低卡又美味,用空气炸锅做,特别简单。
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07.烤粽子
端午节的粽子都吃完了吗?如果你家剩了很多粽子,不妨换一种吃法,把粽子剥皮之后放入空气炸锅烤一下。
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表面刷一层油,185度烤10分钟,这样你就得到了一个外皮焦香酥脆里面软糯糯的粽子这样吃非常好吃。
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08.脆脆面
挂面和空气炸锅,简单几步操作就能做好吃,麻辣酥脆的脆脆面,给孩子当零食,干净卫生,没有任何添加剂,把挂面煮熟之后过凉水捞出来,
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然后加入生抽,香油,烧烤料,搅拌均匀之后,把挂面摆放在空气炸锅这上面,形成一个圆形,160度烤20分钟,中间翻面,这样你就得到了一个好吃的干脆面。
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总结:
怪不得年轻人都说空气炸锅是厨房神器,原来空气炸锅有这么多意想不到的用法,很多美食简单几步操作就可以完成。学会这样用,家里的空气炸锅再也不会闲置了。
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