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柠檬和夏天的适配度太高了~
每年夏天,我都要买好多柠檬,做冰饮,做菜都特别清爽。
上次分享的柠檬饮很受大家欢迎
(点击下图可查看做法)
今天嘞,饭饭就不继续做饮品,给你们分享一个超级好吃的柠檬手撕鸡。
这是我每年夏天都要吃的菜,开胃爽口又下饭!
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还得选鸡腿肉才好吃,这部分的肉比较嫩,撕开会更入味。
柠檬酸甜,可以软化肉质,入口清爽又开胃。
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每次食欲不好,来上这么一盘手撕鸡,好吃极了。
酸香开胃,简单又好吃,你们快学起来吧!
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详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
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鸡边腿4个,柠檬1个
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蒜末,葱花,小米辣,香菜,柠檬
半勺白糖,1勺生抽,蒸鸡腿的鸡汤
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鸡皮烫一下更紧致而且方便 入味, 撒上盐焗粉, 再淋上1勺食用油,蒸出来更加 鲜嫩多汁。
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充分涂抹均匀,别放过任何一个边边角角。
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大盘里倒扣一个小碗,把鸡腿铺上去,蒸20分钟。
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拿掉碗就是一碗精华鸡汤。
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再来调个万能料汁, 我做的是酸鲜口,爱吃辣的可以再来点辣椒面。
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鸡腿撕成小块更好吃。
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将刚才调好的料汁都倒进去,充分抓拌均匀就OK啦, 来,粉丝先吃~
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这样做的手撕鸡,酸鲜开胃,滑嫩又多汁, 到了夏天,我三天两头就要做上一回,真的太香啦~
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