河北
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来源：市场资讯
（来源：繁峙快讯）
为常态化筑牢食品安全防线，有效防范化解夜间餐饮食品安全风险，守护群众饮食健康，6月25日晚，县市场监管局联合公安、综合检验检测中心，开展食品安全夜间专项突击检查。并邀请县人大代表、政协委员全程参与监督，重点聚焦群众夜间消费集中的火锅店、烧烤店等餐饮经营场所，全方位排查肉制品经营、食品加工等各环节安全隐患。
检查中，执法人员对照食品安全标准逐项核查，重点查看食品安全制度、人员职责、经营台账落实情况以及肉品检疫凭证，严查来路不明、不合格肉类以假充真行为；同时深入后厨检查加工流程，整治违规添加剂、标签不实等问题，要求商户做好进货查验、留样登记，做到食材全程可追溯。
此次食品安全专项检查采用多部门联合核查工作模式，对排查发现的疑难问题和风险线索实行挂牌督办。同时，进一步健全线索移送、联合鉴定、行刑衔接工作机制，对检查中发现的涉嫌违法犯罪的食品安全案件，一律移交公安部门依法从严追责，形成监管震慑力。
文 图丨张 慧
编 辑丨郭慧敏
审 核丨钟昱星
终 审丨李晓军
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