上海
长乐路的集社里
藏着一片“森林秘境”
Kaki Mania日式刨冰
整面落地窗
将绿意满满的树影请进店内
坐在窗边吃冰
幸福感瞬间加倍
茉莉海苔抹茶
这款刨冰层次递进
抹茶风味由淡转浓
顶层茉莉绿茶泡沫清浅幽香
首层抹茶基底微涩回甘
二层加奶柔化苦味
夹层玄米增添焦香
收尾海苔奶酪咸甜交织
风味饱满有层次
御手洗团子咸奶酪
剑走偏锋的小众口味
奶酪非常浓郁heavy
御手洗酱的咸味很好地解腻点睛
加上白玉团子和白芝麻豆沙
非常和风的一款冰
应该是每个人都会喜欢的味道～
早市记忆
冰如其名
灵感取自上海早市
自带好感的豆乳基底
融入老油条碎、肉松
以及咸蛋黄和粗粒砂糖
剖开形似粢饭团
顶部点缀黑芝麻
复刻黑洋酥麻糍风味
中和豆乳口感
层次十足
目前四款原创刨冰
口味都很有想法
最出圈的当属“葱油拌面”
葱油奶酪、海盐咸乳酪
搭配上海万年青饼干碎
咸甜交织
一口下去满是惊喜
葱油拌面
从topping的呈现和调味
到里面的内容和整体呼应和谐
从「有点怪」到「还不错」
最终进化到了「太绝了」
吧台紧邻操作台
可以近距离观摩刨冰制作全过程
连背对窗景时
也能通过操作台上的镜子
欣赏身后的绿叶摇曳
地址：长乐路462号集社Green Station二楼E201
记者 / 孙冲
编辑 / 孙冲
资料 / 黄浦最上海 小红书@Kaki Mania 小红书@HAPPPPPY 小红书@提姆粥 小红书@85后Erica 小红书@⭐. 小红书@mopamo 小红书@墨痕酒 小红书@切食切刻 小红书@bulunana. 小红书@Insuii 小红书@xxxifanyc
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