北京
（来源：南京晨报）
转自：南京晨报
炎炎夏日，不少人会发现一个奇怪的现象：明明天气燥热，肚子却动不动就发凉、不舒服，反观在寒冷的冬天，反倒很少出现这种情况。这究竟是什么原因呢？今天，江苏省第二中医院公共卫生科袁素洁副主任护师给大家分享了一款简单又实用的驱寒暖胃好物——生姜小米粥。
袁素洁介绍，夏季气温偏高，吹空调、吹风扇、吃冷饮、穿薄衣成了日常，殊不知这些行为都会让风寒邪气悄悄侵入体内。从养生角度来说，夏天人体的阳气向外发散，体内脾胃的阳气相对不足，脾胃功能偏弱，抵御寒气的能力也随之下降。腹部没有厚重衣物遮挡，一旦长时间接触冷风、摄入生冷食物，寒气便容易积聚在肠胃中，引发腹胀、腹痛等肠胃不适问题。
冬季虽外界天寒地冻，但人们会自觉穿上厚衣物，把身体层层包裹，做好全面保暖。再加上冬季阳气内敛于体内，脾胃运化能力较强，寒气很难侵入腹部，自然也就很少出现受凉所致肠胃不适的情况。
对于本身脾胃虚寒的人群，不管是大人还是孩子，夏季都是肠胃问题的高发期。如果因不慎吹空调、吃生冷食物等原因导致肠胃受凉，不用过于担心，家常的生姜小米粥就是温和的调理良方。生姜性温，能够驱散体内寒气、温暖脾胃；小米健脾养胃、清淡易消化，二者搭配，暖胃驱寒的效果事半功倍，老少皆宜。生姜小米粥的做法如下：准备小米、生姜、红枣，生姜洗净后切成细丝、红枣剖开备用；锅中加足量清水，放入小米，大火将水烧开；水沸加入姜丝、红枣后转小火，慢熬20分钟，让米粒充分煮至软烂；关火后不要立刻开盖，继续焖5分钟，风味和口感更佳，趁热食用即可。
通讯员 苗卿 葛妍
南京晨报/爱南京记者 孙苏静
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