“老工厂”长出“新动能”

来源：滚动播报

（来源：经济参考报）

周末的上午，湖南湘潭龙牌酱园里，迎来了一群小学生游客。空气中弥漫着浓郁的豉香，数排小酱缸整齐排列，工人们逐个揭开尖顶的竹编斗笠，让阳光洒进缸里，参与这场肉眼看不见的“微生物盛宴”。孩子们围在酱缸旁，踮着脚往里张望，小脸上写满了好奇。

一江之隔的湘钢厂区，同样迎来了一批特殊的客人——戴着安全帽的游客们站在智慧控制中心外，隔着玻璃观看灼热的钢板在生产线上精准穿梭，不时发出惊叹。

曾经，“傻大黑粗”是人们对传统工厂的刻板印象；如今，“逛工厂”正成为一种新的文旅潮流。作为“一五”时期布局的老工业城市，湘潭近年来加快工业转型升级，越来越多的传统工厂敞开大门，变身旅游打卡地。

“在我的印象中，钢厂就是浓浓的烟、铁红的锈、灰色的墙，没想到这里的环境能像城市公园一样惬意。”漫步湘钢厂区，湘潭大学大二学生何曼婷连连感叹。整洁宽阔的道路旁，梧桐挺拔、枫树成行，鸟鸣声声入耳；披着蓝天白云彩绘的烟囱分外醒目，路边的吉祥物“钢花”“铁仔”灵动可爱，职工们用废旧钢铁打造的工艺品随处可见。

从“灰头土脸”到“绿意盎然”，湘钢的变化，正是湘潭工业企业形象重塑的一个缩影。同样在变的，还有拥有280多年历史的龙牌酱园。过去，酱园给人的印象是“又咸又黑的作坊”；如今，这里成了“亲子游”的热门目的地——每年有近两万人走进酱园，探索“一颗黄豆的奇妙之旅”。

“酱油的色香味从何而来？答案藏在大豆、面粉与米曲霉的化学反应里。”龙牌食品股份有限公司党委书记张越用生活化的语言给孩子们讲解，“蛋白酶如同剪刀，把大豆蛋白‘剪碎’成氨基酸，淀粉酶把淀粉变成糖分，而氨基酸与糖发生美拉德反应，生成红褐色并独具风味的酱汁……”

尽管对酿造原理听得一知半解，湘潭市岳塘区湖湘学校的六年级学生王宗宜依然收获满满：“掌握了很多科普小知识，见识了非遗手艺，佩服老一辈手艺人踏踏实实的匠心，做事要沉下心，坚持才有收获。”

工业旅游，不是简单的“工厂开放日”，而是将工业底蕴、生产实景、文化内涵深度融合的系统体验。

走进湘钢厂史馆，1958年那一万多名建设者筚路蓝缕的创业故事扑面而来。“当时外来的很多骨干人员及其家属没地方住，就临时住进湘江边码头的仓库里。”湘钢文化园讲解员郭新怡指着一张老照片说，“抢晴天、战雨天，毛风细雨当好天，家国情怀与奉献精神铸就了我们这座‘十里钢城’最本真的底色。”

在艾爱国焊接实验室，“七一勋章”获得者艾爱国50余年如一日坚守岗位的故事，让游客们深受触动。这位“钢铁裁缝”以血肉之躯练就铁一般的过硬本领，攻克数百项焊接技术难题，用一生诠释了什么是工匠精神。而在龙牌酱油博物馆，280多年的酿造历史、传承至今的非遗技艺，同样让游客们感受到了传统工业的厚重底蕴。

“游客走进酱园，如同走进历史。”张越说，“把品牌历史做成文旅资产，把文旅资产转化为消费增量，这是我们发展工业旅游的初衷。”

如果说历史底蕴是工业旅游的“根”，那么智能制造就是工业旅游最硬核的“看点”。

走进湘钢板材事业部智慧控制中心，几十块屏幕实时展示着炼钢、轧钢、成品、入库各道工序的数据。一块加热到红彤彤的钢板，通过人工智能算法控制的辊道动态调整角度，精准进入轧机口——这幅“钢铁是怎样炼成的”实景画面，让游客们震撼不已。

“以前调整角度都需要富有经验的工人顶着高温守在旁边，现在利用人工智能算法就能实现动态调整。”板材事业部工作人员文涵说，“从炉台前的挥汗如雨，到操作台上吹着空调工作，5G、人工智能、工业互联网等新技术，正在彻底改变钢铁生产的面貌。”

在三一重能灯塔工厂，风电叶片生产的无人化智能操作同样让游客大开眼界；在吉利汽车湘潭制造基地，机械臂精密舞动，演奏出铿锵的“工业交响乐”……从钢铁到风电，从汽车到食品，智能制造的实景正在成为工业旅游最吸睛的内容。

绿色转型，则为工业旅游增添了另一份独特的魅力。

渣场变花园，废水成清流。湘钢厂区内，一栋身着蓝天白云彩绘的建筑让不少游客驻足拍照——这是园区最大的污水处理中心“水艺馆”，每小时可处理污水8000立方米。工业冷凝水、废水经过收集、加药、澄清、过滤四道工序，变为达标的中水，用于绿化喷灌、景观用水。锦鲤在处理后的水中悠闲游弋，循环水处理变成了一场“科技秀”。

近五年来，湘钢累计投入超60亿元用于环保改造，主要污染物排放浓度大幅下降，厂区绿化覆盖率不断提升。从“傻大黑粗”到“花园工厂”，绿色转型的成果，正通过工业旅游的窗口，直观地展现在公众面前。

没有了以往的尘烟弥漫，没有了嘈杂的机器轰鸣，硬核工业也有了岁月静好的浪漫风景。类似于“逛工厂”的旅游线路，正在从小众的新奇体验，逐渐变为大众的休闲选择。

工业旅游，赚的不只是门票钱。对于湘潭这样的老工业城市而言，它的意义，远不止“多了一个景点”。

过去，湘钢、龙牌等企业的品牌主要在行业内有影响力；如今，通过工业旅游，这些老字号走进了普通消费者的视野，品牌认知度和好感度大幅提升。“硬核工业有颜值、奋斗故事有共鸣”，正在成为湘潭工业企业的新标签。

工业旅游还带动了文创产品、研学教育、餐饮消费等相关业态的发展，延伸了产业链条。在湘钢，钢铁工艺品成了热销的文创产品；在龙牌酱园，游客亲手调制的酱油成了最好的伴手礼。文旅资产转化为消费增量，正在成为传统企业新的增长点。

更深层次的变化，发生在城市形象层面。作为老工业基地，湘潭过去的城市形象总与“重化工”“污染”挂钩；如今，随着越来越多的工厂变成旅游景点，“工业旅游之城”“智造之城”正在成为湘潭新的城市名片。