北京
近日，昆明市公安局特巡警支队四大队接到一位市民报警称，自己妹妹、妹夫吃菌中毒行为异常，怕120急救人员控制不住，请民警帮忙。
民辅警赶到现场后，并未在家中找到夫妻二人，于是联系报警人，这才得知两人从十几楼缠斗扭打上到了27楼。
民警在楼梯间找到二人后，看到男子说他旁边有东西在爬，而女子则在一边哭泣，其身上全是脚印和灰尘。
据了解，这对夫妻前一天在家中自行烹食野生菌，当晚就出现了中毒症状。家人及时将他们送到医院治疗，可输液输到一半，两人觉得没啥事了，就自行离开了医院。
第二天一早，两人睡醒后出现幻觉，声称家里进了小偷，还看到有两条大蛇。和想象中的“小偷”搏斗并将其反锁在家里后，男子又觉得妻子也变成了蛇，就和妻子打在一起，一直从十几楼楼道打到27楼。
对话中，男子语无伦次，为避免夫妻俩情绪再次激动，民警好言细语将两人带下楼，交由120急救人员送往医院进行检查和治疗。目前，夫妻俩已经康复。
提醒：不随意采摘、购买
不要随意采摘、购买自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的品种。采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要在街边随意购买。
烹饪时务必足量高温焖煮满规定时长。菌子必须加热充分，炒熟煮透后方可食用。二次加热时，建议使用明火或锅具加热，不要使用微波炉。尽量不吃剩菌。
食用野生菌时要适量，不要饮酒。部分野生菌虽本身无毒，但含有的某些成分可能与酒精发生化学反应，引发中毒。
同餐家庭成员建议留一人少量进食或不食用，一旦有人中毒，可及时发现并送医处置。
警惕：这两类菌是“致命杀手”
云南省疾控中心专家指出，有两大野生菌“致命杀手”：
一是剧毒鹅膏（包括致命鹅膏、黄盖鹅膏、灰花纹鹅膏等），会造成严重肝损伤； 二是亚稀褶红菇，容易与可食用的稀褶红菇、密褶红菇混淆，误食后可能导致死亡。
从往年统计数据来看，这两类菌引起的中毒死亡人数占全省野生菌中毒死亡人数的80%以上。
值得注意的是，部分毒素如鹅膏毒素即使彻底煮熟仍有剧毒，“高温就能完全去毒”的观念是错误的。
另外，还需警惕市场上冒充“白松露”的猪块菌。专家研究发现，近年来云南、四川等地市场上出现的早熟“白松露”，实为猪块菌属物种，其食用安全性未经系统评估，消费者切勿盲目购买和食用。
急救：出现症状立即就医
食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似中毒反应，应立即采取以下措施：
1. 立即催吐。在神志清楚的情况下，大量饮用温开水或稀盐水，用筷子或手指刺激咽部，促使呕吐，尽可能排出胃内未吸收的毒素。
2. 及时就医。第一时间拨打120急救电话，或立即前往附近医疗机构就诊。就医时，尽量告知医生所食用野生菌的种类、时间、地点及同餐者情况，以便精准诊治。
3. 保留样本。将剩余野生菌留存备检，或拍摄清晰照片，帮助医生判断中毒类型。
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来源/人民日报微信综合云南广播电视台、云南日报、云南疾控、昆明市人民政府食品安全委员会办公室、昆明市市场监督管理局、南方都市报等
编辑/赵蕊
审签/王慧莹
监制/乔虹
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