江苏
近日有着250年历史的吴江震泽老牌茶食铺仁昌顺在十全街开门迎客啦
门店里的多款花酥。苏报融媒记者 李想/摄
迈步走进仁昌顺门店
明亮灯光洒满厅堂
各色传统点心整齐陈列
浓郁的苏州味道扑面而来
货架上，金黄酥脆的巧果层层码放，表皮布满细密气孔；
定胜糕纹路清晰，造型精巧别致；
一旁的麦芽塌饼谷香浓郁、样貌质朴，极具吴江风物特色。
多款特色点心，静静诉说着这家百年老店的传承故事。
200多年间，店铺坚守手工制作传统，从精选太湖沿岸优质糯米、芡实、花果等原料，到手工磨粉、揉制、蒸制、塑形，每一道工序都沿用祖辈流传的规矩。
我们的桃酥一卷一卷分装，做到一口一个。传统巧果坚持古法炸制，表皮干爽，佐茶、闲食都适宜。
仁昌顺负责人陆小星一边展示店内产品，一边向往来顾客讲解。和传统苏式糕团相比，这里的点心适当提高粳米粉配比，甜度更为柔和，口感清爽，更贴合大众日常口味。
小巧版的麦芽塌饼。苏报融媒记者 李想/摄
店内，一款新品引得不少游客驻足观赏。陆小星轻轻掀开金色礼盒，四枚茉莉花造型花糕映入眼帘。细腻温润的米粉糕体之上，青绿色线条勾勒出枝叶轮廓，白色米粉精心晕染出层层花瓣，嫩黄点缀成花蕊，造型雅致灵动。这款茉莉花糕，便是品牌重点打造的十二花神系列花糕中的一款，也是门店创新的代表性产品。
商家展示茉莉花糕。苏报融媒记者 李想/摄
据了解，该系列陆续推出茉莉、樱花、桂花等多款时令样式，糕点全部采用纯大米粉制作，搭配特色流心内馅。按照品牌规划，后续将顺着十二花神的时序，每月推出一款限定花糕，将花卉文化、时令民俗与传统点心巧妙相融。
迎合健康饮食趋势，门店多款传统小吃完成形态与口感升级。经典麦芽塌饼改作一口大小，弱化油腻感，便携又适口；传承多年的巧果凭借松脆口感，打破传统茶食的局限，既能搭配中式清茶，也可适配咖啡等西式饮品。依托十全街文旅街区的区位特点，品牌还量身打造多款糕点礼盒，覆盖旅游打卡、亲友馈赠等多种场景。
柜台上展示的多款产品。 苏报融媒记者 李想/摄
此番入驻十全街，是仁昌顺布局苏州主城的重要一步。
希望大家就能在古城核心吃到地道的震泽老味道。
在陆小星看来，落地十全街，既是品牌的关键一步，也是让苏式糕团贴近大众、融入日常的全新起点。
仁昌顺也正从消费场景入手
为苏式糕团创新破局做出探索
十全街门店与苏式面馆同得兴比邻而居，两大苏式经典业态无缝衔接。在店内购物后，消费者通过一条互联通道就能走进同得兴，“带上糕团吃苏面”。
希望让食客在同一空间里，既能品味地道苏式汤面，也能随心搭配各色时令糕团，让传统糕团跳出节庆礼俗的单一使用场景，真正融入日常休闲、正餐佐食等多元生活场景。
陆小星说。
仁昌顺和同得兴比邻而居。苏报融媒记者 李想/摄
据了解
继十全街门店之后
仁昌顺苏州中心新店也即将开业
未来品牌持续优化场景融合体验
在坚守本味的基础上持续创新
让苏式糕团真正走进日常、走向大众
◆本文来源：引力播 今日震泽
◆编辑：张慕娟
◆责任编审：刘洋 李裕强 钱玮慧
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