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喜讯来袭！绵竹本土酒企再添文化名片！
经德阳市政府批准德阳市文旅局确定
绵春贡酒蒸馏酒传统酿造技艺
（绵春贡酒传统酿造技艺）
正式入选——
德阳市第七批
市级非物质文化遗产代表性项目名录
这一荣誉不仅是对绵春贡酒
传承技艺的高度认可
更为绵竹千年酒乡增添了浓墨重彩的一笔
（部分名单）
绵竹素有“名酒之乡”的美誉，其酿酒历史源远流长，可追溯至千年前的战国末期。作为川酒的重要发源地之一，绵竹不仅拥有得天独厚的自然禀赋，更承载着深厚的文化底蕴，被誉为“中国美酒名城”。绵春贡酒酿造技艺深植这片沃土，始于上世纪 70 年代，建厂时便发掘出古窖池，延续至今已有140 余口 40 年以上窖龄的名优老窖池，是技艺传承的 “活态根基”。
绵春贡酒遵循 “固态发酵、手工酿造” 核心古法，以玉妃泉水为源，精选高粱、小麦、大米、糯米、玉米五粮，经泡粮、蒸煮、摊晾、加曲、糖化、入窖发酵、蒸馏、陈酿等十余道工序，全程由资深酿酒师手工把控，口传心授核心技艺。
此前，绵春贡酒传统酿造技艺已入选绵竹市第三批县级非物质文化遗产代表性项目名录，此次升级为德阳市级非遗，是对其历史价值、文化价值与工艺价值的高度认可。荣登市级非遗名录，绵春贡酒初心不改，将继续深耕传统酿造技艺，守艺传香，传承酿酒文脉，让这缕“绵竹味道”历久弥新，让千年酒韵在新时代的舞台上源远流长。
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来源：绵春贡酒
编辑丨胥英
责编丨游娜 审核丨吴浩
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