广西
说到北海，更多人第一想到的就是风景，比如：北海银滩、北海老街、涠洲岛、冠头岭等，但其实北海除了有好看的风景，还有很多好吃的特色美食~
虾饼
虾饼最早流行于江南地区，距今已有近200多年的历史，北海虾饼又称虾子籺、虾公籺，最具代表的是珠海路老街李姨虾饼，用的虾都是活蹦乱跳的小虾和红薯粉油炸而成，在经过炭火的加工后，刚出炉的虾饼呈麦金色，外脆里嫩，香鲜可口。隔着几条街都能闻到香喷喷的味道，垂涎欲滴。
卷粉
越南卷粉据说是当地人从越南带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后更具北海特色。
越南卷粉体积很小，要想吃饱，一定得吃上很多条，所以当地人一般把它当作早餐。当然，只是想小试一两条也OK啦。越南卷粉的原料是米粉，这种米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸笼蒸一小会，即可出笼。里面可以根据个人的口味做成鸡蓉、鸡蛋、香菇、葱花、香菜等馅料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃，味道鲜美，口感润滑。
糖水
大家可别被糖水的字面意思给欺骗了，以为糖水真的是在水里加了糖的饮料。实际上糖水算在小吃中，是因为在糖水中加了很多的料，比如西米，红豆、珍珠这些。在炎热的夏天，到糖水店里坐下，点上一碗“清补凉”，是整个夏天都十分惬意的事情。冰冻过后的糖水里有西米，珍珠这些小零食，吃起来非常的甜爽，简直是去暑的最佳小吃！
猪脚粉
北海的猪脚粉就是南方米粉的代表美食之一，猪脚粉是北海非常流行的特色小吃，猪脚粉顾名思义就是以猪脚作为佐料。
猪脚是猪脚粉的灵魂，所以猪脚的用料是非常讲究的，要采用精心挑选的猪前蹄，再配以草果、陈皮、胡椒、茴香、丁香、桂皮、八角等十几种名贵中草药熬制。这样熬制出来的猪脚才能做到肥而不腻，脆而不软。
烤扇贝、生蚝
夜市中最常见的两大小吃就是烤扇贝、烤生蚝了！在北海这座滨海城市，扇贝和生蚝是最常见的海鲜了，作为称霸也是的两大主角，不得不说靠近海边，近水楼台先得月，这边的生蚝和扇贝个头都比平常家里的夜市要大得多，我在北海吃过的最小的生蚝都有拳头那么大！简直充满了诱惑啊！
沙虫
北海的沙虫可是全国闻名的食品，因为个头很大又非常的环保，在北海的街头是非常常见的一种小吃。不过很多来旅游的游客都不敢尝试，因为就像巨型蚯蚓一样，真正到了这里看过抓到的沙虫在碗里蠕动之后，就有些难以下咽了。听我的朋友说，沙虫可是非常的美味！
牛腩粉
牛腩粉是北海著名的传统风味美食，记忆中的老味道，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。
一碗好的牛腩粉入味浓郁，口感韧中带滑，让人吃了回味无穷，原汁原味的牛骨汤，让人回忆完整牛骨熬成一锅汤。牛腩粉起于北海民间，至今已遍及广西、广东等地。是很多北海人早餐和宵夜的最爱。
对于一个三面环海的城市，北海的小吃自然而然带着典型的滨海特色，所以当地很多小吃肯定少不了海鲜了。
（来源：美食推荐攻略）
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