广东
近日，全国首个“公交主题肯德基车速取餐厅”在南京随家仓公交鲸彩驿站正式落地营业，开业当天，肯德基还同步首发“疯狂星期四”主题公交车，引发行业关注。
从选址上看，该餐厅地处南京广州路核心地段，紧邻大学城和南京各大文旅地标，先天具备交通枢纽、消费客群等方面优势。
△图片来源：南京肯德基小红书截图
装修层面，该餐厅跳出了肯德基传统门店的风格，将南京公交标志性的“小蓝鲸”IP形象植入到设计中。具体来看，其外立面为大面积穿孔金属幕墙，并在墙体正中打造了极具辨识度的巨型“小蓝鲸”视觉符号，门头“南京公交×肯德基”的联名标识格外醒目。
△图片来源：南京肯德基小红书截图
餐厅内部，最抓人眼球的是一面名为“时光轮转·公交记忆”的主题文化墙。该文化墙通过灯带串联展示南京百年公交发展历程，让普通的餐饮消费场景升级为兼具城市文化属性的空间。
△图片来源：南京肯德基小红书截图
值得一提的是，在服务模式上，该餐厅创新推出了“开车速取”服务，消费者通过肯德基线上渠道预约点餐后，绑定车牌驶入专属取餐车位，即可实现全程不下车完成取餐，精准匹配消费者多元化用餐需求。与此同时，该餐厅还采用人车分流动线规划，将人行通道与速取车道独立分隔，提升餐厅整体运营效率。
在红餐网看来，肯德基此番落地公交枢纽的特色主题门店，是其跳出传统商圈、主动抢占高客流场景的一次创新尝试。对于餐饮品牌来说，将门店开在公交枢纽站最大的优势就是能收获持续不断的客流，高频刚需的用餐需求能为品牌门店创造稳定的经营增量。
而这家主题门店的落地，恰好也能直观地展现出肯德基在拓店思路上的一些变化，那就是“人流量”被放在了最关键的考量位置，通俗来说就是哪里人多品牌就要把门店开到哪里。
值得注意的是，肯德基这一套拓店逻辑并不只应用于交通枢纽场景，红餐网观察发现，肯德基在拓店场景方面还有不少大胆的布局，比如说把门店开进医院里。
△图片来源：小红书截图
就在本月初，一家开在北京儿童医院门诊楼地下一层的肯德基门店在社交平台上火了，不少网友调侃称KFC已成为北京儿童医院“最火爆科室”。
事实上，早在2022年，肯德基就已经开出了第一家进驻医院的门店，并在此后持续在医院内拓店。公开数据显示，截至目前，肯德基已进驻常州儿童医院、苏州太湖医院、江阴人民医院、衢州人民医院、南京明基医院等近50家医院。
在红餐网看来，肯德基选择布局医院场景的核心，就是看重其人流大且稳定的优势。医院作为一个相对封闭的场景，拥有持续不断的人流和消费需求，基本不存在淡季。再加上医院里就餐选择有限，连锁快餐品牌的入驻能够丰富就餐选择。除此之外，肯德基支持外带、即买即走的服务优势，也能够精准满足医护人员、就诊患者及陪护家属对于高效取餐的刚性需求。
将门店开到公交站和医院，有网友调侃“哪里人多就将门店开到哪里”似乎变成了肯德基的拓店准则。百胜中国方面也曾向媒体透露，将持续推进多元化门店布局，深耕高速服务区、大学校园、医院等特色消费场景，提升门店在各城市地区的覆盖能力。
未来，肯德基还将解锁哪些全新场景布局与业态创新？红餐网将持续关注。
作者：费媛；编辑：李唐。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
