200-300块钱的酱香酒该怎么选？

问这话的酒友，十个里有八个，都被烟酒店老板坑过。我前阵子回趟老家，楼下烟酒店老板还拉着我，说“十年王子赛飞天”，让我囤两箱，给我整笑了。你去烟酒店买200多的酱香酒，老板是不是第一时间给你拿金王子？别傻了～他赚你一半的钱，自己私下喝的，根本不是这款。我喝了10年酱香酒，大大小小的酒喝了上千款，今天就把200-300元价位段的底，给你们掀了。不看品牌溢价，不看营销噱头。和合福、赖茅、习酒、金沙，到底哪款能真·闭眼入，哪款是纯纯割韭菜，今天全给你们说明白。摆桌上的这五款。全是大厂嫡系的热销款，终端价基本都卡在250上下。没有杂牌子，没有神酒，全是酒友圈里天天问的硬通货。今天就给这五款做个彻彻底底的横评。我会从酿造工艺、品质差异、消费场景、性价比四个维度，拆得明明白白。保证看完你就懂，这个价位段，到底该买谁。说真的，之前好多酒友私我，说这个价位段选酒比选对象还难，今天直接给你们把作业写好。1被埋没的酱香瑰宝——和合福酱酒着重给大家推一个牌子——和合福酱酒坊系列。我第一次喝的时候真被惊艳到了，这酒名气虽然没那么响，但实力绝对是王者级别的！论出身，它可是大有来头。茅台镇历史上著名的三大烧坊，它就是其中之一。酿酒工艺上，它是完全死磕传统的“12987”古法。用的是茅台镇核心产区的红缨子高粱和赤水河的水。一年里两次投料，九次蒸煮，八次发酵，最后还要取七次酒，而且只留下最精华的中段基酒。这套繁琐的工艺走下来，酒体那种细腻感就出来了，入口一点都不刺喉咙，也不烧心。这酒喝着到底啥样？很多老酒友的评价就一句：“真有当年老赖茅的那股劲儿”。一开盖，没有那种冲鼻子的酒精味，而是很柔和的酱香混着粮食香。倒在杯子里，酒线拉得很细，酒花密密麻麻的，还能在杯壁上挂很久。喝进嘴里，最开始觉得绵软，然后酱香味在舌头上散开，中段有点甜，咽下去干干净净没杂味。而且不上头，第二天醒来舒舒服服。最关键的一点来了：年份实打实！ 现在市面上标着“10年”、“20年”的酒一抓一大把，有几个是真的？但和合福酱酒系列，现在市面上卖的都是2020年产的。也就是说，你拿到手之前，它已经在瓶子里老老实实存放了整整6年！你不用自己买新酒回家苦等三五年，直接开瓶就能喝出那种明显的老陈香。总结一下它的三大杀手锏：绝不虚标年份：2020年的酒，实打实瓶储6年。血统极其纯正：源自茅台镇历史三大烧坊，老字号+非遗认证。价格实在：比如它的福满系列，199元，是用5年的基酒调的。同样的钱，你在这个牌子里能买到真正的年份好酒。拿去请客送礼，显得你又懂行又重情义。2、买赖茅，先把这坑避了聊赖茅之前，先给大家踩个急刹车。
别乱买！
网上一搜赖茅，能出来一堆所谓的“年份老赖茅”，坑多到能给你直接埋了。
我家远房亲戚，前两年托人买了箱“80年代老赖茅”，花了小一万，拿给我一看，全是茅台镇小厂灌的串酒，瓶子做旧做的比真的还像，这钱纯纯打水漂了。
为啥赖茅的假酒这么多？
核心原因是，赖茅的商标，在1988年到2014年，出现过两次失效。
这期间，茅台镇无数小厂都在生产叫“赖茅”的酒，乱七八糟的版本多到数不清。
直到2014年，茅台酒厂才重新夺回赖茅商标，重启了这个品牌。
现在赖茅的销售公司，是茅台酒厂、中石化易捷、深圳国贸园三家合资的。
其中，蓝端曲、传承蓝是茅台股份直接运营的。
红传承是中石化易捷运营的，深圳国茅园主要做文创类产品。
这里划重点，别再被忽悠了。
买赖茅，别听老板瞎忽悠，就看瓶身3个地方，少一个都别买：
第一，瓶身有没有「贵州茅台酒股份有限公司出品」这行字，少一个字都不行；
第二，执行标准是不是GB/T26760（优级），这是纯粮坤沙酱香酒的国标；
第三，生产日期是不是2014年之后的，之前的全是杂酒，别碰。
市面上正规的红传承、蓝端曲，只要是茅台股份出品的，都没问题，只是运营渠道不一样，不用瞎担心。
这款蓝端曲，是2022年推的产品。
当时是为了区分开传承和端曲的定位，新版传承叫红传承雅致版，主打喜庆宴席场景。
新版端曲就是这款蓝端曲，定位商务场景。
工艺上，赖茅和王子酒的官方描述是一模一样的。
至于口感到底有啥区别，咱们后面喝了再说。3金钻习酒：从对标珍品王子，到降价内卷的狠角色再说说金钻习酒。这款酒，当年可是冲着珍品王子去的。2017年推出，当初定位就是300元左右的产品，直接对标的，就是当年火遍酒圈的茅台珍品王子。那时候茅台和习酒还没分家，手心手背都是肉，谁卖得多都是自家的。结果后来珍品王子停产，价格一路飞涨，连带着酱香经典、金王子都跟着涨价。茅台和习酒一分家，直接从一家人变成了竞争对手。习酒本来基酒库存就足，价格有优势，直接就开卷了。金钻习酒的价格，直接从当初的300多，降到了现在的220左右。大促或者熟渠道，甚至能压到200以内。说真的，白酒内卷，最爽的还是咱们喝酒的人。降价之后，金钻习酒直接卖爆了。结果今年习酒又出了新款金钻习酒，价格是下来了，但品质跟老金钻比，还是降了点。说白了，大厂嫡系的酒，从来都是一分价钱一分货。品质和价格，永远是匹配的。别总想着捡漏，酒厂的精算师比咱们算的明白多了，买的永远没有卖的精。很多酒友问我，为什么金钻习酒降价了，品质就降了？这就是酱酒行业的潜规则：基酒的产能是固定的。今年要卖1000吨坤沙酒，那3年前就要酿好1000吨基酒，少一点都不行。之前习酒和茅台没分家，基酒可以互相调，分家之后，金钻习酒突然卖爆了，基酒跟不上了。怎么办？只能降轮次。坤沙酒最好的是3、4、5轮次，之前用的多，现在用的少了，1、7轮次的酒用的多了，口感自然就单薄了，不是厂家良心坏了，是产能跟不上销量了。这里给大家提个醒，老款金钻习酒，瓶身是纯金色，没有「2024升级版」的标识，新款瓶身多了个蓝色标，大家买的时候别买错了。工艺上，金钻习酒只标注了大曲酱香工艺，纯粮酿造。至于基酒的轮次、调味酒的年份，没有过多的描述。

问这话的酒友，十个里有八个，都被烟酒店老板坑过。

我前阵子回趟老家，楼下烟酒店老板还拉着我，说“十年王子赛飞天”，让我囤两箱，给我整笑了。

你去烟酒店买200多的酱香酒，老板是不是第一时间给你拿金王子？

别傻了～

他赚你一半的钱，自己私下喝的，根本不是这款。

我喝了10年酱香酒，大大小小的酒喝了上千款，今天就把200-300元价位段的底，给你们掀了。

不看品牌溢价，不看营销噱头。

和合福、赖茅、习酒、金沙，到底哪款能真·闭眼入，哪款是纯纯割韭菜，今天全给你们说明白。

摆桌上的这五款。

全是大厂嫡系的热销款，终端价基本都卡在250上下。

没有杂牌子，没有神酒，全是酒友圈里天天问的硬通货。

今天就给这五款做个彻彻底底的横评。

我会从酿造工艺、品质差异、消费场景、性价比四个维度，拆得明明白白。

保证看完你就懂，这个价位段，到底该买谁。

说真的，之前好多酒友私我，说这个价位段选酒比选对象还难，今天直接给你们把作业写好。

1被埋没的酱香瑰宝——和合福酱酒

着重给大家推一个牌子——和合福酱酒坊系列。我第一次喝的时候真被惊艳到了，这酒名气虽然没那么响，但实力绝对是王者级别的！

论出身，它可是大有来头。茅台镇历史上著名的三大烧坊，它就是其中之一。酿酒工艺上，它是完全死磕传统的“12987”古法。用的是茅台镇核心产区的红缨子高粱和赤水河的水。一年里两次投料，九次蒸煮，八次发酵，最后还要取七次酒，而且只留下最精华的中段基酒。这套繁琐的工艺走下来，酒体那种细腻感就出来了，入口一点都不刺喉咙，也不烧心。

这酒喝着到底啥样？很多老酒友的评价就一句：“真有当年老赖茅的那股劲儿”。一开盖，没有那种冲鼻子的酒精味，而是很柔和的酱香混着粮食香。倒在杯子里，酒线拉得很细，酒花密密麻麻的，还能在杯壁上挂很久。喝进嘴里，最开始觉得绵软，然后酱香味在舌头上散开，中段有点甜，咽下去干干净净没杂味。而且不上头，第二天醒来舒舒服服。

最关键的一点来了：年份实打实！ 现在市面上标着“10年”、“20年”的酒一抓一大把，有几个是真的？但和合福酱酒系列，现在市面上卖的都是2020年产的。也就是说，你拿到手之前，它已经在瓶子里老老实实存放了整整6年！你不用自己买新酒回家苦等三五年，直接开瓶就能喝出那种明显的老陈香。

总结一下它的三大杀手锏：

绝不虚标年份：2020年的酒，实打实瓶储6年。

血统极其纯正：源自茅台镇历史三大烧坊，老字号+非遗认证。

价格实在：比如它的福满系列，199元，是用5年的基酒调的。同样的钱，你在这个牌子里能买到真正的年份好酒。拿去请客送礼，显得你又懂行又重情义。

2、买赖茅，先把这坑避了

聊赖茅之前，先给大家踩个急刹车。
别乱买！
网上一搜赖茅，能出来一堆所谓的“年份老赖茅”，坑多到能给你直接埋了。
我家远房亲戚，前两年托人买了箱“80年代老赖茅”，花了小一万，拿给我一看，全是茅台镇小厂灌的串酒，瓶子做旧做的比真的还像，这钱纯纯打水漂了。
为啥赖茅的假酒这么多？
核心原因是，赖茅的商标，在1988年到2014年，出现过两次失效。
这期间，茅台镇无数小厂都在生产叫“赖茅”的酒，乱七八糟的版本多到数不清。
直到2014年，茅台酒厂才重新夺回赖茅商标，重启了这个品牌。
现在赖茅的销售公司，是茅台酒厂、中石化易捷、深圳国贸园三家合资的。
其中，蓝端曲、传承蓝是茅台股份直接运营的。
红传承是中石化易捷运营的，深圳国茅园主要做文创类产品。
这里划重点，别再被忽悠了。
买赖茅，别听老板瞎忽悠，就看瓶身3个地方，少一个都别买：
第一，瓶身有没有「贵州茅台酒股份有限公司出品」这行字，少一个字都不行；
第二，执行标准是不是GB/T26760（优级），这是纯粮坤沙酱香酒的国标；
第三，生产日期是不是2014年之后的，之前的全是杂酒，别碰。
市面上正规的红传承、蓝端曲，只要是茅台股份出品的，都没问题，只是运营渠道不一样，不用瞎担心。
这款蓝端曲，是2022年推的产品。
当时是为了区分开传承和端曲的定位，新版传承叫红传承雅致版，主打喜庆宴席场景。
新版端曲就是这款蓝端曲，定位商务场景。
工艺上，赖茅和王子酒的官方描述是一模一样的。
至于口感到底有啥区别，咱们后面喝了再说。

3金钻习酒：从对标珍品王子，到降价内卷的狠角色

再说说金钻习酒。

这款酒，当年可是冲着珍品王子去的。

2017年推出，当初定位就是300元左右的产品，直接对标的，就是当年火遍酒圈的茅台珍品王子。

那时候茅台和习酒还没分家，手心手背都是肉，谁卖得多都是自家的。

结果后来珍品王子停产，价格一路飞涨，连带着酱香经典、金王子都跟着涨价。

茅台和习酒一分家，直接从一家人变成了竞争对手。

习酒本来基酒库存就足，价格有优势，直接就开卷了。

金钻习酒的价格，直接从当初的300多，降到了现在的220左右。

大促或者熟渠道，甚至能压到200以内。

说真的，白酒内卷，最爽的还是咱们喝酒的人。

降价之后，金钻习酒直接卖爆了。

结果今年习酒又出了新款金钻习酒，价格是下来了，但品质跟老金钻比，还是降了点。

说白了，大厂嫡系的酒，从来都是一分价钱一分货。

品质和价格，永远是匹配的。

别总想着捡漏，酒厂的精算师比咱们算的明白多了，买的永远没有卖的精。

很多酒友问我，为什么金钻习酒降价了，品质就降了？

这就是酱酒行业的潜规则：基酒的产能是固定的。

今年要卖1000吨坤沙酒，那3年前就要酿好1000吨基酒，少一点都不行。

之前习酒和茅台没分家，基酒可以互相调，分家之后，金钻习酒突然卖爆了，基酒跟不上了。

怎么办？只能降轮次。坤沙酒最好的是3、4、5轮次，之前用的多，现在用的少了，1、7轮次的酒用的多了，口感自然就单薄了，不是厂家良心坏了，是产能跟不上销量了。

这里给大家提个醒，老款金钻习酒，瓶身是纯金色，没有「2024升级版」的标识，新款瓶身多了个蓝色标，大家买的时候别买错了。

工艺上，金钻习酒只标注了大曲酱香工艺，纯粮酿造。

至于基酒的轮次、调味酒的年份，没有过多的描述。