广东
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顺德北滘坤洲一街 37 号的西海鱼揸私房菜，始创于 2002 年，两代人深耕水乡鱼鲜手艺，历经二十余年烟火沉淀，是本地人心头私藏的街坊老店。
招牌手打鱼揸精选新鲜去骨鲮鱼，切肉、捶打、调味全手工制作，不借助机器。
老板凭多年经验把控捶打力道，鱼揸紧实弹牙，粥水锅底轻烫便能品尝鱼肉原生清甜，另有手打牛肉揸醇厚多汁、手打虾揸鲜甜弹牙。
特色菜仰望星空是独一份的鲮鱼头料理，鱼头直立摆盘造型别致，焖煮后鲜醇入骨；豉汁蒸鲮鱼肠处理洁净无腥，豉香浓郁悠长。
靠地道手工河鲜留住食客，一口纯粹质朴，道尽地道动人的顺德水乡风味
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