重庆
“青菜不吃、胡萝卜不吃、蘑菇不吃，每次吃饭都跟打仗一样，追着喂、哄着喂、吼着喂，一顿饭能吃一个多小时。”“就爱吃白米饭和面条，稍微有点颜色的菜就挑出来，肉也只吃炸鸡块，别的肉嚼两下就吐出来。”“每次做了新菜他连尝都不肯尝，说不好吃，问他哪里不好吃，他说‘看着就不好吃’。”
在重庆，不少家庭都为孩子挑食偏食的问题头疼过。辛辛苦苦做了一桌子菜，孩子只挑两样吃，其他的碰都不碰。很多家长以为孩子是故意闹脾气，其实挑食偏食背后往往有原因，找对方法引导，比强迫进食更有用。
一、孩子挑食偏食，不一定是 “不听话”
在找解决方法之前，可以先了解孩子挑食背后的常见原因，很多时候不是孩子故意作对：
- 新食物接受需要过程：研究发现，一种新食物可能需要反复接触十几次甚至更多次，孩子才会慢慢接受。第一次、第二次不吃很正常，不代表孩子永远不吃。
- 味觉触觉天生敏感：有的孩子天生对味觉和口感比较敏感，某些蔬菜的苦味、涩味或者粗糙的口感，在他们嘴里感受会被放大，本能地产生排斥。
- 正餐前零食吃太多：还有的孩子不是真的挑食，而是饭前吃了太多薯片、饼干、糖果，到了正餐时间根本不饿，自然对饭菜提不起兴趣。
二、改善挑食偏食，家长可以试试这 6 个方法
1. 不强迫进食，反复提供新食物
不要说 “你必须吃完这些青菜才能离开桌子”，强迫只会让孩子的抵触更强。可以把少量的新食物放在餐桌上，让孩子自己决定吃不吃、吃多少。这次不吃没关系，过几天再提供一次。每次都平静地放一点在他碗边，不强迫、不哄劝、不拿零食当奖励。
2. 让孩子参与做饭的过程
带孩子一起去菜市场或超市，让他自己挑一种感兴趣的蔬菜；回家让他帮忙洗菜、撕菜叶、摆餐具。孩子参与了食物的准备过程，对自己 “亲手做” 的饭菜会更有好奇心，也更愿意主动尝试。
3. 新食物搭配熟悉的食物一起吃
如果孩子喜欢吃面条，可以在面条里加一点点切成细丝的蔬菜；如果孩子爱吃米饭，可以把少量蔬菜碎拌在饭里。从很少的量开始，让孩子慢慢适应味道和口感。熟悉的食物能降低孩子对新食物的戒备心，接受度会更高。
4. 家长做好饮食示范
如果家长自己吃饭挑挑拣拣，这个不吃那个不吃，孩子很容易跟着学。全家一起吃同样的饭菜，家长吃得津津有味的样子，就是给孩子最好的示范。不用特意说教，孩子会自然地模仿大人的饮食习惯。
5. 控制正餐前的零食量
如果孩子饭前吃了薯片、饼干、糖果，到了正餐时间自然不饿，挑食的情况会更严重。正餐前一到两小时尽量不给孩子吃零食，让他带着适度的饥饿感上餐桌，对食物的接受度会明显提升。
6. 看到尝试行为及时给正向反馈
当孩子某次鼓起勇气尝了一口新食物，及时给他具体的肯定：“妈妈看到你今天主动尝了一口西兰花，真勇敢。” 描述性的反馈能让孩子知道，尝试新事物是一件值得开心的事，慢慢就不会那么排斥。
三、给重庆家长的几点小提醒
孩子挑食偏食是很多家庭都会经历的成长阶段，这不等于孩子 “被惯坏”，也不代表家长没教好。饮食习惯需要慢慢培养，家长最需要的是耐心和合适的方法。
当家长把餐桌上的压力卸下来，不把吃饭当成任务，不催不吼不强迫，把吃饭变成一件轻松的事，孩子往往反而更愿意敞开口味去尝试。
温馨提示：如果孩子挑食非常严重，已经影响到体重增长和身体发育，建议尽早到正规医疗机构做专业评估，排查是否存在其他影响因素。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
