北京
近日，安徽泗县金丝绞瓜种植基地里，满目金黄，藤蔓间垂挂着一个个圆润饱满的绞瓜，像是大地捧出的金色灯笼。“移动杯”乐享丰收盛宴·角逐金瓜桂冠——“皖美十六运”泗县金丝绞瓜采摘瓜王挑战赛，在声声锣鼓中拉开帷幕。
“最美瓜王”评比现场。吴天元摄
上午九时，哨声一响，10组50个亲子家庭应声而出，扑进瓜田。孩子们猫着腰，学着大人的模样，拍拍这个，捏捏那个，挑得认真；父母跟在身后，一边辨认瓜型，一边赶着时间。一时间，瓜田间欢声笑语不断，采摘、传递、码放，各个环节井然有序。限时采摘、现场称重、评委打分，“最重瓜王”与“最美瓜王”的争夺，比的不仅是眼力和手速，更是一份与土地亲近的诚意。
参赛家庭认真挑选心仪的金丝绞瓜。吴天元摄
而这场赛事的热度，远不止于线下。在“和美乡村直播间”，镜头一路跟随选手的脚步，穿梭藤下，直播采摘全过程。“通过直播间，走进田间地头，线上订单稳步增长，销路不用愁，”泗县慧佳农业有限公司负责人高慧说，“以前是我们全国各地找客户，现在是客户找我们。”话语间，她眼中带着光。那是一份来自丰收的底气，也是来自市场的认可。
现场揉丝。吴天元摄
金丝绞瓜，皮色金黄，瓜瓤剖开，丝丝缕缕宛如龙须，自然成丝，不必刀切，只需筷子一搅，便是一盘晶莹剔透的“植物鱼翅”。它是自然的馈赠，更是时间的沉淀。2019年，泗县获评“中国金丝绞瓜之乡”；2020年，获农业农村部农产品地理标志登记；2025年，获批国家地理标志保护产品。一连串“国字号”荣誉背后，是一方百姓几十年的坚守与耕耘。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，泗县一手抓科技育种，一手抓品牌塑造。与安徽农业大学联合选育的“泗绞1号”“泗绞2号”优良品种，把产量提了上去；全国首条金丝绞瓜机械出丝生产线的落地，把效率拉了上来。2025年，全县种植面积突破1.5万亩，全产业链产值达到2.2亿元，产品远销国内外。从“论堆卖”到“论个卖”，从特色农产品到“金名片”，一条产业链正在这片土地上拔节生长。
从一颗瓜到一个产业，从一场比赛到一方振兴，泗县正在以金丝绞瓜为媒介，探索农文旅深度融合的发展新路。这枚小小的“黄金瓜”，承载的不只是脆爽的口感，更是一方百姓对美好生活的热切期盼。
丰收，从来不只是粮仓的满溢，更是人心的丰盈。金丝绞瓜的故事，还在田野里续写。而乡村全面振兴的答卷，正在用汗水、笑声与直播间的弹幕，一起写就。(陈奇亮)
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