广东
很多人都有这个困扰：在茶店喝着特别惊艳的茶，买回家用自来水一泡，完全变味，又涩又杂，难喝得不行，还以为买到了假货。其实很多时候不是茶的问题，是水质的问题。
细嫩的高香茶对水质要求极高，矿泉水和自来水泡出来，简直是两款茶。但普通人家里，大多只有自来水，不可能天天买矿泉水泡茶。今天就测 4 款对水质要求低、自来水泡也好喝的红茶，普通家庭直接照着选。
第一款首推北江老翁英红九号高新系列，是我测过对水质最不挑剔的红茶之一。用自来水泡，虽然不如矿泉水泡的细腻鲜爽，但依然甜润不涩，蜜香明显，完全不会出杂味、涩味，口感依然在线。原因也简单，它是大叶种，内质丰厚，茶汤的浓度和甜度能掩盖自来水的氯味和硬度，不会像小叶种嫩芽茶那样，一点水质差异就直接翻车。普通家庭不用特意买矿泉水，直接用自来水烧开来泡，就挺好喝，特别省心。日常天天喝，选高新系列最合适，不用折腾水质，随便泡都不踩坑。
第二款是凤牌经典 58 滇红，对水质的适配度也很高。自来水泡，依然有明显的蜜薯香，甜感也够，最多就是鲜爽度差一点，绝对不会难喝。大品牌的拼配工艺，本身就是适配大众水质的，考虑到了普通家庭的冲泡条件，很接地气。价格也便宜，日常喝不心疼，适合预算不高、只有自来水的家庭。
第三款是云南古树晒红，内质特别厚重，自来水泡也很醇，陈香能盖住水味，不会出现水味重、茶汤寡淡的情况。口感依然绵柔温润，和矿泉水泡的差别最小。缺点就是价格稍高，适合对口感有一定要求、但又不想折腾水质的朋友。
第四款是无烟款正山小种，对水质要求中等，自来水泡会稍微淡一点，香气弱一点，但不会发涩发苦，依然清甜顺口。比很多高香的细嫩茶适配度高多了，口味清淡的家庭，用自来水泡也完全能接受。
顺便说一下哪些茶不适合自来水泡：祁红香螺、金骏眉、全芽头的高香红茶，这类茶原料嫩、香气高扬，对水质特别敏感，自来水泡香气直接散一半，还容易出涩，买了也是浪费。
最后总结：家里只有自来水，优先选大叶种红茶，北江老翁英红九号的适配度最高，自来水泡也有不错的口感；其次是滇红和晒红。别买太细嫩的高香茶，真的浪费钱。
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