甘肃
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浓香型白酒占据国内白酒半壁江山，自宋代泥窖工艺萌芽，明清于四川泸州、宜宾兴盛，距今已有数百年历史，以五粮液、泸州老窖为标杆，是大众认知度最高的香型。其核心密码在于泥窖发酵，百年窖池内数百万微生物持续繁衍，赋予酒体独有的窖底浓香。
酿造采用多粮配方，高粱为主，辅以大米、糯米、小麦、玉米，五味粮食互补，口感层次丰富。工艺遵循泥窖续糟、混蒸混烧，粮食与陈年酒醅同蒸，充分吸收窖泥风味，发酵周期长达七十至一百二十天，远长于清香酒。新酒经数年陶坛陈放，褪去刺激，让各类香气交融协调。
浓香型白酒标志性特点是窖香浓郁、绵甜甘冽。酒液清澈透亮，开瓶粮香、窖香扑面而来，香气饱满厚重。入口绵柔顺滑，甜润感突出，中段香气层层铺开，尾段干净爽口，香味平衡协调。老熟多年的优质浓香，酒体温润醇厚，适合商务宴请、婚宴庆典等正式场合。
数百年窖池生生不息，每一滴浓香都是粮食、窖泥与时光的共生之作。浓烈却不呛喉，醇厚却不腻口，一杯浓香，藏着川蜀大地温润包容的风土，也是国人宴席间传递热忱与敬意的经典佳酿。
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