德卢斯中式复古餐厅变身鸡尾酒吧，4月4日关门

翡翠喷泉鸡尾酒廊 已经营五年多，将于4月4日关门，位于德卢斯精神谷社区（北中央大道305号）。

店主凯·索德伯格于2020年夏末在这家时间仿佛凝固的中餐馆内开设了这家酒吧——当时正值全球疫情期间，这可不是开酒吧的好时候。但这家时尚的空间、对艺术家的开放态度以及顶级的饮品菜单吸引并赢得了一批忠实粉丝。

索德伯格在Instagram上发布了关店消息，感谢大家多年来的支持，还说到“别的地方还有更大的发展空间”。

他说：“我们要跳到池塘那边去了。”用德卢斯本地话来说，这意味着横跨苏必利尔湖——去威斯康星州的苏必利尔市。

2024年底，索德伯格购买了苏必利尔市的波士顿楼（塔楼大道1302号），计划将其改造成一个艺术空间，提供表演、艺术展示以及可能还会提供一些酷炫的鸡尾酒。他已向德卢斯新闻论坛报确认，这个场地会在翡翠喷泉关店后开放。

太阳街面包店已正式关闭。店主索尔维格·托夫特最初宣布计划在2025年关闭这家面包店和咖啡馆；这场告别拖了挺久，可还是觉得太快了。

托夫特与丈夫马丁·乌梅于2010年在金菲尔德农贸市场开启烘焙之旅，次年在明尼阿波利斯市尼科莱特大道南4600号开设了面包店与咖啡馆。经营期间，他们制作了数不清的面包、招牌Cruiser饼干、披萨和早餐三明治，在明尼阿波利斯让人印象特别深刻。

太阳街面包店是在租约到期时关闭的。夫妻俩说，他们正打算搬到大马雷，在湖边开启新篇章。

布鲁克林公园教父披萨店最后一块披萨已经卖掉了。这家拥有40年历史的怀旧餐馆于3月22日关闭，正好赶上店主罗杰·巴克斯特龙退休。

据CCX Media报道说，Backstrom二十多岁的时候开始在这家披萨店工作，后来接手了这家店，并最终买下了这栋楼。Backstrom跟媒体说，这栋楼以后会改成一家体育酒吧，菜单上也会卖披萨。

冰淇淋季到了，两家大家爱去的摊位也都开门营业了。圣保罗的Conny’s Creamy Cone（1197 Dale St.）和白熊湖的Cup and Cone（2126 4th St.）都开门了，一开门就排起了长队，冰淇淋卖得特别火。今年是Conny’s给这座城市卖冰淇淋的第30个年头了。

这还只是季节性摊位开张的开头，接下来农贸市场、更多餐车，还有Sea Salt和Painted Turtle这些公园摊位，预计下个月也会开门。

Kyler Murray热潮持续，一家热门餐厅推出了汉堡特价，明尼苏达维京人队的新四分卫本月早些时候来该市与球队签约时吃过那个汉堡。

默里去了帕洛尔酒吧，点了个他们家的招牌同名汉堡。现在，为了庆祝签下这位职业碗球员的兴奋劲儿，帕洛尔推出了“凯勒·默里任性吃”特惠。据帕洛尔所属的Jester Concepts餐饮集团发言人透露，整个三月期间，点任意汉堡，薯条半价。

据《体育画报》报道，默里三年前就吃过这款汉堡，至少一次。当时他在亚利桑那红雀队，跟着球队在明尼苏达训练。

这汉堡让他念念不忘，于是他又来了。不过这次没去北环那家老店，而是去了圣保罗的分店——还多点了份薯条。

这款汉堡自2012年推出就成了经典：牛肩肉、肋眼肉和牛胸肉混合，配上白奶酪，夹在鸡蛋面包里。现在城里好多地方都能吃到了。除了北环和圣保罗，帕洛尔在Excelsior市中心还有一家店，另外在体育场馆里也有餐车和摊位，比如美国银行体育场。我们就等着看默里在新赛季里大放异彩了。

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想象一下，在索菲亚·科波拉电影《玛丽·安托瓦内特》的场景里吃饭。这就是即将举办的快闪活动“洛可可狂欢节”的氛围，它被描述为“一封献给纵情享乐艺术的情书”。4月10日的晚宴将充满洛可可时代的辉煌、法式美食以及一个沉浸式、视觉丰富的世界。

晚宴的核心是由厨师布鲁克·福德里准备的多道菜晚餐，并且尼科·吉罗会大量供应香槟。该活动在明尼阿波利斯的 Journey 场馆举行，由 Taste Poetic 主办。更多信息（包括票价200美元起的门票）请访问simpletix.com。

如果你想在活动领域寻找一些更“硬核”的选择，Smashfest将于4月25日下午1点至8点回到明尼阿波利斯的 Insight Brewing。这场对所有多汁炙烤肉类的致敬活动，汇集了 Angry Line Cook、Burger Daddies、Garillers、Parlour 和 Sweet Lou's 进行一场友好的汉堡对决。除了碎肉汉堡，还有现场音乐、篝火、特制啤酒发布、周边商品等。关注Insight Brewing 的 Instagram获取更多详情。该啤酒厂位于明尼阿波利斯市亨内平东路2821号。

明尼苏达明星论坛报的南希·恩戈为本报道作出了贡献。