北京
来源：滚动播报
（来源：市场星报）
那是上世纪九十年代的一次机遇。时年去贵阳参加一个年会，会务组保障人员中有一皖籍战友，会议一结束，老乡战友非要尽地主之谊，邀请我一起去他说的“贵阳的‘徽风皖韵’古镇”，领略一番异地“家乡”风情。盛情难却，便和他一同前往古镇观光。
还未进镇，远远眺望，就见巨石筑于悬崖之上的巍峨壮观的城楼、城门，随山势蜿蜒起伏的城墙，看上去雄伟壮观，一派明清建筑风格。走近城楼，战友顺手指着城门楼问我：“你有没有感觉这门楼有些眼熟？”我仔细打量，城门楼高高矗立，宽阔坚硬，气势恢宏，确有“一夫当关，万夫莫开”之势，是有些眼熟，但一时又想不起来在哪见过。战友笑着说：“给你一点暗示，在咱们安徽，是不是有似曾相识的城楼？”我心中暗暗地快速复了一回盘，安徽现在城墙、城楼，仅有寿县、凤阳两地，寿县古城起源楚都，凤阳古城源于明朝……“不会像凤阳古城楼吧？可凤阳城楼全是青砖砌垒，而这城楼却是巨石所筑……”“凤阳离这那么远，要把青砖运到来，得到猴年马月？主要看它建筑风格。”“可凤阳城楼厚重坚实，规模也比这宏大……”我还想争辩几句，可话到嘴边，又咽了回去。心想：战友分明是依依故乡情，他乡“寄”物表乡情而已……
战友见我半信半疑，就给我补上历史一课。他告诉我，青岩古镇明初为控制西南边陲，洪武六年置贵州卫指挥使司，驻军双狮峰驿道建屯，史称“青岩屯”。洪武十四年，朱元璋派30万亲兵远征滇黔，进驻黔中腹地青岩屯田，守卫边陲。这批亲军将领士兵大多来自凤阳，他们远离故土，不远万里来到黔中驻守“屯田”，繁衍后代，逐渐使得当地形成具有“徽风皖韵”风格的古镇。走进镇里，街巷是清一色的青石板成路面，民居楼也多半是石砌围墙，朝门、腰门，以及瓦屋面、重檐悬山、花木门，古色古香。尤其是镇上三合庭院众多，院有小朝门、石院坝、花坛、石凳、小轩窗，简朴、宁静。
镇内古建筑居多，设计精巧、工艺精湛，交错密布，寺庙、楼阁画栋雕梁、飞角重檐，相互辉映。古迹萦绕，人文荟萃。有状元府、待阁、龙泉寺、北城门、吴张氏贞寿坊、寿福寺……让人从中品读到浓厚的“徽风皖韵”。
战友为验证自己“口说无凭”，特意领着我走进一个石瓦、石墙、石凳、石磨的幽深小巷里，让我随意点一家餐馆吃顿午饭，我顺手点了家门面不大的小饭馆，走进餐馆，大厅呈长形，靠一边纵摆五六张长条餐桌。一坐下，战友就说让我身在他乡能品尝一回家乡菜。我说当下都啥年代了，物流发达，人的流动性颇大，到那都能吃到不同地域……不等我说完，老板娘笑盈盈地走到餐桌前，递上“菜单”，战友顺势将菜单往我手上一塞，只见上面密密麻麻写着：“豆腐圆子、青岩豆腐、恋爱豆腐果、米豆腐、糍粑稀饭、洋芋粑、贵州牛魔王、牛肉粉、青岩卤猪脚……”我自言自语道，怎么青岩古镇也盛产豆制品呀！战友忙介绍道：“这儿豆制品与凤阳酿豆腐，同根同源，如出一辙。都源于明朝开国皇帝朱元璋家乡凤阳城，为节省粮食，将豆腐酿入各种食材，形成独特美食。”
没一会功夫，青岩豆腐、青岩小炒、花溪牛肉粉、青岩卤猪蹄、贵州牛魔王……一盘盘热气腾腾的菜，就上桌子。我先尝一口豆腐，又吃上一口卤猪蹄，细细品尝，觉得有几分家乡菜肴味道，但又觉得不像。家乡豆腐细腻、爽口，而口中的豆腐外酥里嫩；家乡卤猪蹄重色重味，而口中的猪蹄肥而不腻……老板娘一听我俩品菜，品得热乎，主动上前询问是不是菜做得味道不正，我俩赶忙起身解释，说菜做得非常可口……“听你们的口音好像是安徽人吧？”“我俩走南闯北，口中夹杂一些安徽口音，你都能听出来呀？真厉害了！”老板娘一听我们是安徽人，顿显更为热情……她告诉我们说，她的婆家祖上也是安徽的。
游完古镇，我一直回味着古镇风情，似乎存有几分“徽风皖韵”呢！
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