河南
2026年6月15日，河南省信阳市平桥区洋河镇苏双楼村的茭白种植基地一片繁忙。连片的水田中，青翠的茭白秆挺拔而立，村民们身着防水服，弯腰在水中采摘，不一会儿，竹筐里就堆满了带着水珠的鲜嫩茭白。清洗棚内，刚采收的茭白正被高压水枪冲洗，即将发往全国各地。
收获茭白周心怡 摄
苏双楼村的茭白产业，是平桥区发展特色农业、助力乡村振兴的生动缩影。这片200亩的茭白基地，采用双季轮作模式，每年端午、中秋前后各迎来一次丰收季，亩产量可达7000斤，年总产值约250万元。“采收季里，每天都有40余名村民在基地务工，每人日工资约150元，高峰期日采收量两三万斤，即使是日常采收，每天也能稳定供应一万斤，带动了周边群众就业增收。”基地负责人张淼介绍道。
为了让新鲜茭白更快走向市场，基地采用“线上预订+商超直供”的销售模式，提前与南京、孝感、西安、上海、江苏等地的大型超市签订供货协议，形成稳定的销售渠道。刚采摘的茭白经过清洗、分拣、打包后，当天就能装车发运，最大限度保留了茭白的鲜嫩口感。
“种上茭白后，收益翻了番，在家门口就能赚钱。”正在采收的村民张琴笑着说。茭白产业的发展，不仅盘活了闲置土地，也让村民们的腰包越来越鼓。基地的茭白采用生态种植方式，不打农药、不施化肥，产出的茭白肉质洁白、口感脆嫩，深受消费者青睐。
如今，苏双楼村的茭白基地已成为当地的特色农业名片。洋河镇积极为基地协调土地流转、技术指导和市场对接，助力产业不断发展壮大。
未来，苏双楼村将继续扩大茭白种植规模，探索发展茭白深加工、乡村采摘游等新业态，让小小茭白成为带动村集体增收、村民致富的“金元宝”。
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