安徽
随着中高考圆满落幕、暑期临近，为有效防范夏季高温高湿天气下的食品安全风险，切实保障辖区居民及广大师生“舌尖上的安全”，近日，金安区东市街道各社区联合市场监管所、城管中队等部门，在辖区内全面开展暑期食品安全专项检查行动。本次行动紧盯重点领域与薄弱环节，以“全覆盖、零容忍、严执法”的态度，全力护航辖区群众平安度夏。
聚焦餐饮企业，严把“全流程”关口。 针对辖区内的餐饮门店、流动摊点及校外供餐单位，联合检查组深入后厨一线，开展拉网式隐患排查。检查人员严格核查各经营主体的营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明是否齐全有效；重点检查食材进货查验、索证索票制度落实情况，严防过期变质及“三无”食品流入餐桌。同时，针对夏季细菌易滋生的特点，检查组对生熟分开存放、餐饮具清洗消毒保洁、防蝇防鼠设施配备以及食品留样制度的执行情况进行了细致查验。对个别存在的卫生死角清理不及时、台账记录不规范等问题，执法人员当场批评指正，要求限期整改闭环。
规范流动摊点，消除“盲区”隐患。 针对校园周边及夜市等人员密集区域的流动摊贩，街道组织社区联合城管部门开展专项集中整治。一方面，依法取缔无照占道经营的流动食品摊点，规范校园周边的市容秩序与交通环境，消除因流动性强带来的食品安全隐患；另一方面，对划定区域内的临时摊点进行合规性审查，重点检查其加工操作是否规范、环境卫生是否达标、油烟净化设备使用是否安全。工作人员坚持“边执法、边普法”，向摊主普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，严格落实食品安全主体责任。
强化宣传引导，构建“共治”格局。 在排查隐患的同时，工作人员积极向沿街商户和过往群众发放夏季饮食安全科普手册，提醒广大消费者不购买来源不明、过期变质的食品，远离无证流动摊贩，增强自我防护意识。此外，市场监管部门进一步畅通投诉举报渠道，鼓励市民共同参与监督，营造“人人参与、共建共享”的良好食安氛围。
下一步，东市街道将持续加大巡查频次与监管力度，建立健全常态化长效管控机制，每周组织开展问题整改“回头看”，坚决防止问题反弹，用扎实有力的举措为广大居民和学生营造一个安全、放心、祥和的暑期环境。
来源：通讯员 陈晓玮
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