河南
熏肉是我家最爱吃的，每年腊月杀完年猪，婆婆都会腌制一点腊肉，腌制好了再去山上砍一些松柏熏一下，特别香，特别的好吃！今天中午炒了一大盘都没够吃呢，3月蒜苗正当季，学会这个做法，一顿3个馒头不够吃，太香了，喜欢的朋友快来试试吧！
蒜苗炒熏肉的用料
煮熟的熏肉 1块蒜苗 8根
螺丝椒 3个蒜瓣 1个
生姜 1块干辣椒 3个
花椒 10粒盐 少许
红烧酱油 少许鸡精 1勺
蒜苗炒熏肉的做法
步骤1：煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用！
步骤2：蒜苗把蒜白拍一下，然后把蒜苗切成段，螺丝椒切成块，蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤3：锅烧热，放入切好的熏肉煸炒出油脂！
步骤4：把煸炒出来的油倒入容器中，留少许油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
步骤5：倒入少许红烧酱油翻炒均匀！
步骤6：放入螺丝椒和蒜苗翻炒片刻！
步骤7：放入少许盐翻炒均匀！
步骤8：起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
步骤9：成品图
步骤10：成品图
步骤11：成品图
步骤12：成品图
步骤13：成品图
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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