广东
2026年6月消息：百胜餐饮集团（Yum!Brands）宣布以27亿美元的价格出售必胜客业务，预计今年第三季度交割。其中，除中国大陆以外的必胜客业务被LongRange Capital（朗睿资本）以约15亿美元收购。中国大陆市场的所有权则被百胜中国以12亿美元“吃下”。
公开资料显示：必胜客（Pizza Hut）成立于1958年，去年全球系统销售额约为128亿美元，低于上一年度的131亿美元，占百胜餐饮总收入的比例仅约12%，而肯德基贡献约43%，塔可钟贡献约38%。全球同店销售额已连续多个季度下滑，在美国本土市场更是连续十个季度负增长。
百胜中国成立于2016年，总部位于上海，是百胜餐饮集团在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基、必胜客、塔可钟三大品牌在中国大陆的独家经营权，以及Lavazza、黄记煌、小肥羊等品牌。
1990年，必胜客正式进入中国市场，在北京王府井开设首家餐厅。2024年推出创新店型“WOW店”，通过“高性价比”和“轻量化运营”加速拓展下沉市场。去年净增444家门店，创历史新高。全年系统销售额同比增长4%，同店销售额同比增长1%，经营利润同比增长19%至1.83亿美元，全年总收入达23亿美元，餐厅利润率（店级口径）为12.8%，同比增长80个基点。
截至2026年3月底，必胜客已在超过1100个城市开设4375家餐厅。百胜中国计划“五年再造一个必胜客”，每年净新增超过600家门店，到2028年扩至6000家以上，到2029年经营利润将较2024年实现翻倍。
值得一提的是，获得必胜客在大陆地区的所有权后，百胜中国将不用再向Yum! Brands支付特许经营费用，节省下来的钱可以全部投到门店扩张、产品开发和用户运营中去。
根据窄门餐眼的最新数据显示，中国市场披萨门店数量达到35264家，近一年新开店数7724家，近一年净增长数为-606家，换言之，关店速度快过开店速度，市场竞争愈发激烈。
分省份来看，广东（4107家）、山东（3715家）、江苏（2448家）、浙江（2144家）、河南（1908家）稳居前五。分城市来看，新一线城市、二线城市和三线城市占比超过60%；深圳、北京、广州、上海四个一线城市的披萨门店数量占据前四。
目前，市场上共有669个披萨品牌，连锁化率达到54.25%。必胜客遥遥领先，位居次席的是尊宝比萨，拥有2829家门店。其前身“小飞象”是中国第一家本土连锁披萨品牌，1998年在深圳开出第一家门店，三年后正式更名为“尊宝比萨”，开始做500-1000平米的大店。
到了2008年，尊宝比萨已经开出200家门店。不过随着市场环境的变化，创始人罗高峡当机立断，将成本高昂的大店转为模式较轻的社区店，聚焦商业街、学校周边、社区集中区域。通过直营+加盟连锁模式，借助双中央厨房（杭州、深圳）+全国冷链配送，实现快速扩张。
尊宝比萨主推45平方米左右的堂食型小店，并引入炒饭、热狗、煎饼、牛排等多元化产品线，实现“一日五餐”全时段经营。值得一提的是，其外卖业务占比高达70%，远远高于行业平均水平。
达美乐比萨（Domino‘s Pizza）排名第三。这是全球最大的比萨公司，1960年创立于美国，截至去年底，在90多个市场运营的门店数量超过22100家。中国是其第三大国际市场。
1997年，达美乐比萨通过特许经营模式进入中国市场，在北京开出第一家门店。2017年6月，达美乐中国（达势股份）获得达美乐比萨在中国内地、香港和澳门的特许经营权，正式开启快速发展，仅仅两年多时间就迈入千店时代。2025年净新增307家，新进21城，全年实现营收53.82亿元，同比增长24.8%，连续五年实现双位数增长；净利润1.88亿元，同比增长43.3%，同样创下历史新高。
排名4-10位的分别是S-pizza披萨速递、芝根芝底、至尊比萨、三只熊披萨、比格比萨、麦翁掌上披萨、玛格利塔。其中，S-pizza披萨速递近一年新增387家门店，扩张速度仅次于必胜客（604家）。成立于2002年的比格比萨，已启动赴港上市计划，有望成为中国本土第一家比萨上市公司。
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