云南
6月19日
央视广播节目《新闻进行时》播发报道了
端午将至
文山州多地的少数民族村寨
家家采艾草、挂菖蒲、包粽子
广南县的芦笙粽
富宁坡芽村的包粽子活动
文山市的绿色养生粽
各种端午活动民族特色浓郁
详细报道如下
端午将至，云南省文山州多地的少数民族村寨，家家采艾草、挂菖蒲、包粽子，民族特色浓郁。在广南县板蚌乡，独具特色的芦笙粽是当地端午必须要享用的一道美食。详情来连线总台记者刘翔宇。
翔宇你好！芦笙粽是一种什么样的粽子？
好的，主持人。那今天，是端午假期的第一天，广南县板蚌乡处处可以说是粽叶飘香。当地流传百年的芦笙粽也是迎来了年度的制作高峰。成品两端收窄，中段较为饱满，形如传统的乐器芦笙。造型在各式粽子中独树一帜，风味灵魂来自于当地野生的哈蒙叶。端午前后正是叶片香气最浓的时节，村民上山采摘、清洗、沥干，以18至22张叶片包裹糯米与腌好的五花肉，双人协作手工卷合定型，慢火久煮后，山野的清芬渗入糯米，米香、肉香、叶香三重交汇，清爽不腻。这芦笙粽是板蚌的土特产，这段时间是哈蒙叶长得最好的时间，当地的老百姓每年端午节都会拿来包芦笙粽，在当地已经流传了百年以上。为什么叫芦笙粽，就是因为粽子包出来长得跟芦笙一样。
今天是端午节，在云南省文山州还有哪些活动？
趁着端午假期首日的热闹氛围，文山州各县的特色民俗活动也是轮番上演。在富宁县剥隘镇坡芽村，各地游客体验包粽子、对山歌这些活动，让壮乡的端午走出村寨，既传承了文化，又带动了群众的增收。农贸集市，三角粽、竹筒粽、粽粑摆满了各个摊位。翠绿的粽叶裹着软糯的糯米，可以说香气四溢。本地手工粽也凭借着原生态的风味备受青睐，不少市民真空打包寄往外地，把家乡的味道送给远方的亲朋，牵起了浓浓乡愁。此外，文山市也借着端午假期推出特色的食俗活动，群众将糯米搭配山药、莲子、陈皮、百合、桂圆、茯苓等药食同源的食材，按照一定配比制作成了绿色的养生粽。市民也还可以现场请中医师辨识体质，搭配一些养生的茶饮、健脾的糕点，顺时而食。
来源 央视《新闻进行时》
责编 刘榕杉
审核 李亚
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